Exempel på en diet utan kolhydrater

från glycerol, aminosyror och mjölksyra / pyruvinsyra), i MÄNNISK näring är kolhydrater i kosten dock viktiga molekyler för kroppen; enligt min mening skulle den mest korrekta formuleringen för att definiera kolhydrater vara SEMI-ESSENTIAL (liksom för vissa aminosyror) ), eftersom deras brist på kost endast har en begränsande roll inom vissa förnödenheter och i förhållande till ämnets fysiska aktivitet.

Kolhydrater är enkla eller komplexa energiska makronäringsämnen (3,75 kcal / g), som förekommer mer i vegetabiliska livsmedel (glukos, fruktos, stärkelse) än i animaliskt ursprung (glykogen, laktos); i detta avseende måste det vara klart för alla läsare att (oavsett tankeström och matfilosofi) det INTE är möjligt att utesluta kolhydrater från kosten eftersom flera bland de olika molekylerna som är viktiga för organismen ENDAST finns (eller huvudsakligen) ) i livsmedel av vegetabiliskt ursprung; Därför skulle det vara omöjligt att helt bortse från intaget av kolhydrater i kosten genom att uppnå de rekommenderade ransonerna för dessa mikro- och makroelement.
För att inte riskera att upprepa sig föreslår jag läsare att fördjupa konsekvenserna av en lågkolhydratkost i artiklarna: Lågkolhydratkost, Lågkolhydratkost: sportprestanda och kardiovaskulär risk, Lågkolhydratkost: effekter i på kort och lång sikt.
Molekylerna vars bidrag är absolut kopplade till närvaron av vegetabiliska kolhydrater är:

• Kostfiber, viskos och icke-viskos
• C-vitamin, β-karotener, fenolföreningar, klorofyller, fykobiliner (andra antioxidanter) etc.
• Fytosteroler-fytoöstrogener
• Prebiotika etc.

Molekylerna vars bidrag är delvis kopplade till närvaron av vegetabiliska kolhydrater i kosten är:

• Folic Aid, vit. K, vit. OCH
• Kalium (K) och magnesium (Mg)

OBS. Minns att många vitaminer som finns i stora mängder i grönsaker finns tillgängliga i djurlever (slaktbiprodukter) som reservorgan; grönsaker och frukt är dock de enda livsmedel som gör det möjligt att bibehålla den termiska integriteten hos de TERMOLABLA näringsämnena, annars delvis inaktiverad genom tillagning av slaktbiprodukterna.
Den kolhydratfria kosten är en mycket restriktiv, INTE hälsosam kost, som vanligtvis används vid definitionen / muskelskärningen av bodybuilding / body-building. Lyckligtvis avråder idag även de stora exponenterna i kategorin att inte äta en diet utan kolhydrater ... men det verkar som att vanorna dör hårt!

för att bibehålla hälsan längre. För resten skulle det vara tillrådligt för dem som utövar dieter utan kolhydrater att komplettera med kostfiber berikade med prebiotika, multivitaminer med förekomst av askorbinsyra, karotenoider och tokoferoler och mineralsalttabletter med en förekomst av kalium och magnesium.
De som tränar kan dra nytta av den antikatabola effekten av grenade aminosyror (BCAA) som ska tas före, under och efter träning.
OBS. Kosttillskott med proteinpulver väljs ofta för att möjliggöra enkel konsumtion och / eller variation i matval.

försöker göra minst 30 g / dag (består huvudsakligen av fruktos och laktos), så nära som möjligt till 30 g / dag kostfiber (rekommenderad dos).

• Amatörkroppsbyggare tenderar att vara endomorf med 14% fettmassa som måste nå cirka 9%; han tränar 3 gånger i veckan och gör ett stillasittande jobb.

Sex M. Ålder 30 Höjd (cm 181 Handledsomkrets cm 17,1 Konstitution Vanligt Höjd / handled 10,6 Morfologisk typ Långbenad Vikt (kg 85 Body mass Index 25,9 bedömning Normal vikt (14% fett med BIA och veck) Fysiologiskt kroppsmassindex önskvärt 20,9 Önskad fysiologisk vikt kg 64,4 (om du hade normal muskelmassa) Basal metabolism kcal 1673,3 Fysisk aktivitetskoefficient Lätt, JA aus: 1,55 Energiförbrukning kcal 2593,6 Diet HYPOCALORIC - 30% 1815 Kcal ca. Frukost 15% 272kcal Mellanmål 10% 181kcal Lunch 35% 635kcal Mellanmål 10% 181kcal Middag 30% 545kcal

Kolhydratfritt kostexempel - DAG 1

Frukost, ca 15% kcal TOT Lågmjölk, 2% av totalen 300 ml, 150 kcal Sojaproteinisolat 30 g, 101,4 kcal Osötat kakaopulver 10 g, 39,8 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Mager ost, 2% 150 g, 129,0 kcal Torkade valnötter 10 g, 61,2 kcal Lunch, ca 35% kcal TOT Grillat kycklingbröst Kycklingbröst, endast kött 300 g, 330 kcal Endiv 300g, 51kcal Extra virgin olivolja 20g, 180kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Lätt yoghurt 250g, 140,0kcal kottar 10 g, 62,9 kcal Middag, ca 30% kcal TOT ångad tonfisk Färsk gul fin tonfiskfilé 300 g, 324 kcal Sparris 300 g, 60 kcal Extra virgin olivolja 20g, 180kcal

Kolhydratfritt kostexempel - DAG 2

Frukost, ca 15% kcal TOT Lågmjölk, 2% av totalen 300 ml, 150 kcal Sojaproteinisolat 30 g, 101,4 kcal Osötat kakaopulver 10 g, 39,8 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Bakad skinka 80g, 172,0kcal Mandel 10 g, 57,5 ​​kcal Lunch, ca 35% kcal TOT Kalvstek Kalvköttfilé 300 g, 330 kcal Zucchini 300 g, 48 kcal Extra virgin olivolja 20g, 180kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Lätt yoghurt 250g, 140,0kcal Hasselnötter 10 g, 62,8 kcal Middag, ca 30% kcal TOT Havsabborre bakad i folie Havsabborre, olika arter 300g, 291kcal Tomater 300 g, 48 kcal Extra virgin olivolja 20g, 180kcal

Kolhydratfritt kostexempel - DAG 3

Frukost, ca 15% kcal TOT Lågmjölk, 2% av totalen 300 ml, 150 kcal Sojaproteinisolat 30 g, 101,4 kcal Osötat kakaopulver 10 g, 39,8 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Konserverad tonfisk, endast fasta delar 80 g, 102,4 kcal Pistaschmandlar 10 g, 57,1 kcal Lunch, ca 35% kcal TOT Grillat kalkonbröst Kalkonbröst, endast kött 300g, 333kcal Fänkål 300g, 93kcal Extra virgin olivolja 20g, 180kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Lätt yoghurt 250g, 140,0kcal Jordnötter 10 g, 58,5 kcal Middag, ca 30% kcal TOT Bakad havsbrax Havsruda 300 g, 270 kcal Äggplanta 300 g, 72 kcal Extra virgin olivolja 20g, 180kcal

Kolhydratfritt kostexempel - DAG 4

Frukost, ca 15% kcal TOT Lågmjölk, 2% av totalen 300 ml, 150 kcal Sojaproteinisolat 30 g, 101,4 kcal Osötat kakaopulver 10 g, 39,8 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Bresaola 80g, 140,0kcal Torkade valnötter 10 g, 61,2 kcal Lunch, ca 35% kcal TOT Ricotta Ko -ricotta, från delvis skummjölk 300 g, 414 kcal Endiv 300g, 51kcal Extra virgin olivolja 20g, 180kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Lätt yoghurt 250g, 140,0kcal kottar 10 g, 62,9 kcal Middag, ca 30% kcal TOT Äggvit omelett Äggvitor 500 g, 240 kcal Sparris 300 g, 60 kcal Extra virgin olivolja 20g, 180kcal

Kolhydratfritt kostexempel - DAG 5

Frukost, ca 15% kcal TOT Lågmjölk, 2% av totalen 300 ml, 150 kcal Sojaproteinisolat 30 g, 101,4 kcal Osötat kakaopulver 10 g, 39,8 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Mager ost, 2% 150 g, 129,0 kcal Mandel 10 g, 57,5 ​​kcal Lunch, ca 35% kcal TOT Kalvstek Kalvköttfilé 300 g, 330 kcal Zucchini 300 g, 48 kcal Extra virgin olivolja 20g, 180kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Lätt yoghurt 250g, 140,0kcal Hasselnötter 10 g, 62,8 kcal Middag, ca 30% kcal TOT Grillad makrill Makrill eller makrill 200g, 336kcal Tomater 300 g, 48 kcal Extra virgin olivolja 20g, 180kcal

Kolhydratfritt kostexempel - DAG 6

Frukost, ca 15% kcal TOT Lågmjölk, 2% av totalen 300 ml, 150 kcal Sojaproteinisolat 30 g, 101,4 kcal Osötat kakaopulver 10 g, 39,8 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Konserverad tonfisk, endast fasta delar 80 g, 102,4 kcal Pistaschmandlar 10 g, 57,1 kcal Lunch, ca 35% kcal TOT Grillat kalkonbröst Kalkonbröst, endast kött 300g, 333kcal Fänkål 300g, 93kcal Extra virgin olivolja 20g, 180kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Lätt yoghurt 250g, 140,0kcal Jordnötter 10 g, 58,5 kcal Middag, ca 30% kcal TOT Bläckfisk sallad med kronärtskockor Bläckfisk eller bläckfisk 350g, 287kcal Kronärtskockor 300g, 141,0kcal Extra virgin olivolja 20g, 180kcal

Kolhydratfritt kostexempel - DAG 7

Frukost, ca 15% kcal TOT Lågmjölk, 2% av totalen 300 ml, 150 kcal Sojaproteinisolat 30 g, 101,4 kcal Osötat kakaopulver 10 g, 39,8 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Mager ost, 2% 150 g, 129,0 kcal Torkade valnötter 10 g, 61,2 kcal Lunch, ca 35% kcal TOT Häststek Häst 300g, 399kcal Endiv 300g, 51kcal Extra virgin olivolja 20g, 180kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Lätt yoghurt 250g, 140,0kcal kottar 10 g, 62,9 kcal Middag, ca 30% kcal TOT Torsk i vitt Atlanten torsk 300 g, 246 kcal Sparris 300 g, 60 kcal Extra virgin olivolja 20g, 180kcal