Premiss
I den föregående artikeln beskrev vi de viktigaste egenskaperna hos mangan och analyserade dess fördelaktiga effekter inom organismen och de olika tekniska och biologiska tillämpningsområdena. I denna avslutande diskussion kommer vi att studera vikten av mangan och dess potentiella toxicitet vid intag i överdrivna doser. Slutligen måste nämnas livsmedel som är rika på detta dyrbara mineral och interaktioner med andra naturliga och syntetiska ämnen.
Brist symptom
Lyckligtvis finns mangansbristssymptom, som inte är så uttalade, sällan hos människa; när den är närvarande kan människan klaga på myasthenia gravis och ataxi. Det antas att en brist på detta spårämne kan orsaka skador på reproduktionskapacitet, utveckling, bildning av ben- och brosk, fett- och kolhydratmetabolism, med möjliga konsekvenser för diabetes och hyperkolestrolemi. [anpassad från Näring inom naturläkemedel, av L. Pennisi]
Mangantoxicitet
Om å ena sidan bristen på mangan i kroppen inte utlöser utan tvekan bevisade allvarliga effekter, kan å andra sidan överskottet av detta mineral ha allvarliga konsekvenser för människors hälsa. Tant "är att vi pratar om verkliga kronisk förgiftning av mangan: i allmänhet inträffar berusning genom långvarig inandning av rök och / eller damm från spårämnet. Den maximala gräns som mangan definieras som giftig uppskattas till omkring 5 mg / m3-1 mg / m3.
Den skada som orsakas av manganförgiftning involverar mestadels centrala nervsystemet: förgiftning kan orsaka permanent skada. Man tror dessutom att mangan och dess derivat är potentiellt cancerframkallande ämnen.
Efter frekvent och långvarig exponering för mangangas (typisk fara för metallbearbetningsindustrin) har många fall av Parkinsons sjukdom belysts: i detta avseende ingår mangan i listan över giftiga och farliga ämnen, upprättade av OSHA (Arbetarskyddsförvaltningen).
En mängd olika symtom har registrerats efter manganförgiftning, inklusive svaghet, benkramper, dåsighet, förlamning, slöhet, impotens, känslomässiga störningar och irritabilitet.
Effekter som hallucinationer, tendens till våld, irritabilitet är inte ovanliga hos gruvarbetare: av denna anledning är berusningen också känd under termen "mangan -galenskap"
Mangan och doser
De rekommenderade dagliga kraven (RDA) för mangan uppskattas till mellan 2 och 4 mg: denna mängd har orsakat stor förvirring bland forskare, eftersom för vissa - med tanke på att den verkliga (och inte hypotetiska) absorptionen av mineralet är ganska dålig - visas dosen för att vara för låg. För vissa bör RDA för mangan vara cirka 20 mg / dag, eller till och med 50 mg vid terapi; i alla fall verkar 2 eller 3 mg mangan per dag inte utlösa effekter av brist eller överskott och värdet 0,74 mg / dag utgör det lägsta dagliga kravet.
Man bör komma ihåg att mangan nästan helt elimineras genom gallvägarna, även om den entero-hepatiska cirkulationen minskar sina förluster.
I urinen finns mangan endast i mycket låga procentsatser.
Innan vi nämnde en dålig absorption av mineralet: det antas möjligt att mangan som kommer från kosten absorberas i en varierande procentandel från 5 till 10%, även om - det måste betonas - "absorptionseffektiviteten" anses vara större vid dåligt näringsintag. [hämtat från www.valori-alimenti.com]
Matkällor för mangan inkluderar (doser hänvisade till 100 gram mat):
- Te 133 mg
- Ingefära 33,3 mg
- Kryddnejlika 30 mg
- Saffran 28,4 mg
- Mynta (torkat läkemedel) 11,4 mg
Interaktioner
Det antas möjligt att intag av järnhaltiga livsmedel eller kosttillskott kan hindra absorptionen av mangan, eftersom båda använder transferrin som en idealisk blodtransportmolekyl. Detsamma gäller kalcium och fosfor, mineraler som kan interagera med mangan som begränsar dess absorption.
Absorptionen av mangan hos personer som lider av svår hypertoni kan hindras, eftersom spårelementet i fråga betraktas som ett hypertensivt mineral.
Användningen av p -piller kan också begränsa absorptionen av mangan.
Andra artiklar om "Mangan: brist, överskott och intagsdoser"
- Mangan
- Mangan i korthet: sammanfattningsplan
