underlättar passage av glukos från blodet till cellerna och har därför en hypoglykemisk verkan (sänker blodsockret)
underlättar passage av aminosyror från blodet till cellerna
den har en anabol funktion eftersom den stimulerar proteinsyntesen
underlättar passage av fettsyror från blodet till cellerna
stimulerar syntesen av fettsyror och hämmar lipolys
Många av de dieter som föddes under de senaste åren har satt sig som mål att kontrollera insulinsekretion tack vare korrekta matkombinationer. En "överproduktion av detta hormon" efter intag av stora mängder kolhydrater kan faktiskt leda till att på sikt utvecklas patologier som fetma och diabetes (för att lära dig mer om ämnet och ta reda på varför det är så viktigt att hålla blodsockret konstant, hänvisar jag till artikeln: Blodsocker och viktminskning).
All denna alarmism mot insulin har också nått idrottsmännens öron, vilket i vissa fall genererar onödiga bekymmer. Först och främst, kom ihåg att det inte är själva insulinet som är farligt utan de felaktiga vanorna som förstärker de så kallade "negativa" effekterna. .
Därför är det inte bara vad vi äter som är viktigt utan också vad vi gör under dagen. I synnerhet kan idrottsmanens kropp bättre modulera insulinverkan som försvarar sig från eventuella negativa effekter. Men låt oss komma till den första grundläggande punkten:
det är inte sant att insulin gör dig fet
eller snarare det gör det bara när följande förhållanden inträffar samtidigt:
- muskel- och leverglykogenlagren är mättade
- ett överskott av kolhydrater (inklusive komplexa) tas från kosten genom att inte ta in tillräckliga mängder av de andra näringsämnena (fetter och proteiner)
-efter detta intag sker stillasittande aktiviteter som förhindrar användning av överskott av blodsocker.
Om det är sant att sådana tillstånd ofta inträffar hos stillasittande människor som äter dåligt, är det också sant att det också är sant att en idrottsman knappast befinner sig i alla tre situationerna samtidigt:
insulins verkan är användbar för idrottsmän
i synnerhet i slutet av fysisk aktivitet för att förse kroppen med kolhydrater som spenderas under fysisk träning. Måltiden efter träningen måste faktiskt ge rätt mängd enkla sockerarter för att aktivera en insulintopp som återställer glykogenlagren.
Kom ihåg att för samma mängd syre som förbrukas har kolhydrater ett högre energiutbyte än fett. Därför, ju större glykogenlagren desto bättre prestanda för en idrottsman som deltar i uthållighetslopp (maraton, långdistanslopp, etc.).
En separat diskussion bör tas för kroppsbyggnad och kraftverksamhet
Under dessa aktiviteter förbrukar kroppen begränsade mängder kolhydrater. Det följer att en kroppsbyggare lättare befinner sig i de tre förhållanden som beskrivs ovan.
Men även idrottarna inom dessa discipliner kan dra nytta av insulinåtgärden. Vi kommer ihåg att insulin är det anabola hormonet par excellence och att det, förutom att underlätta inträdet av fett och kolhydrater i cellen, också underlättar "inträde av proteiner .
Detta förklarar varför efter styrketräning är det lämpligt att konsumera kolhydrater med ett högt glykemiskt index (till exempel en banan) tillsammans med vassleproteiner. . används för att reparera skadade proteinstrukturer och främja anabolism.
