Titta på videon
- Se videon på youtube
Anemi och järnbrist
Förhållandet mellan anemi och järnbrist är allmänt känt. Detta mineral är faktiskt en grundläggande del av hemoglobin, en molekyl som finns i röda blodkroppar och är avgörande för transport av syre i blodet.
Från denna medvetenhet uppstår den frekventa och spontana användningen av järntillskott, utbredd särskilt i sport med syfte att öka hemoglobinvärdena i blodet.
Lite mindre kända är alla andra orsaker till anemi (aplastisk, skärd cell, hemolytisk, skadlig, etc.), vilket resulterar oberoende av järnbrist.
Den anemiska formen som orsakas av järnbrist kallas järnbristanemi.
Ofta förblir tillståndet symtomfritt eller uppvisar milda symtom, såsom blekhet, svaghet, yrsel, kalla extremiteter och spröda naglar. Dessa symptom är ganska ospecifika och vanliga för alla olika former av anemi; därför, innan du överväger användning av järntillskott, är det viktigt att konsultera en läkare och se till att symptomen beror på en faktisk brist på mineralet.
Vad man ska veta om järn
Få människor har tillräcklig kunskap om ämnesomsättningen av järn i kroppen. Av denna anledning rapporterar vi kort några tips om fysiologi, användbara för att fastställa behovet av järntillskott eller inte.
- Absorptionen av järn i tarmen varierar nära kroppens behov; om detta ökar absorberar tarmslemhinnan det i större procentsatser och vice versa.
- Dagliga järnförluster är mätbara i cirka 0,8-1,5 mg per dag, men det finns viss individuell variation, särskilt hos kvinnor.
- Endast 10-35% av det järn som finns i animaliska livsmedel och 2-10% av det som finns i växter absorberas faktiskt. Om en genomsnittlig procentandel på 10% antas måste "intaget" vara lika med 10 gånger kravet; i detta fall är det därför kvantifierbart i 8-15 mg / dag.
- Närvaron av C -vitamin, citronsyra (det är därför användbart att tillsätta några droppar citron på fisk eller biff), socker (särskilt fruktos) och aminosyror, underlättar absorptionen av järn, vilket försvåras av te och kaffe.. Även i grönsaker och hela livsmedel finns det ämnen som kan begränsa absorptionen av järn; normalt är mängden som subtraheras från kroppen irrelevant för den totala ämnesomsättningen, men det kan bidra till upprättandet av bristtillstånd om kosten samtidigt är dålig kött och fisk.
- Balansen av järn regleras framför allt på absorptionsnivån, medan eliminationen är relativt konstant (0,8-1,5 mg per dag) och sker främst med galla, avföring, tunntarmblödningar, avskalning av hud och urin.
- För varje ml blod som går förlorat är cirka 0,5 mg järn borta.
- Det är svårt att kvantifiera blodförlust under menstruation; ett rimligt genomsnitt är mellan 30 och 60 ml per månad, men vissa kvinnor kan förlora mycket mindre eller mycket mer, utan att bryta sig mot abnormiteten. Med tanke på ett värde på 46 ml och fördela de totala förlusterna (46/2 = 23 mg) för 30 dagar i månaden erhålls ett dagligt överskott på 0,76 mg.
Orsaker till järnbrist
För vad som har sagts hittills kan vi identifiera olika faktorer som predisponerar individen för järnbrist:
- minskat intag, på grund av lågt köttfoder och huvudsakligen baserat på fullkorn och grönsaker;
- kost som är alltför rik på kli (används av vissa för att reglera tarmfunktionen);
- otillräcklig absorption: achlorhydria, diarré, gastrointestinala störningar, missbruk av laxermedel;
- överdriven blödning (hemorrojder, näsblod, kraftigt menstruationsflöde, sår, gastrointestinal blödning, etc.)
- graviditet och amning;
- sport (särskilt uthållighetslöpning).
Järntillskott
Användningen av järntillskott är motiverad i närvaro av de riskfaktorer som anges ovan eller när specifika blodprov har visat en anemisk form som kan tillskrivas järnbrist.
Behandlingen av dessa tillstånd innebär administration av externa kampkällor (järntillskott), eftersom mat ensam kanske inte är tillräckligt för att balansera viktiga brister.
Att anpassa sina kostvanor är dock viktigt, tänk bara att C -vitaminet i ett glas apelsinjuice kan tredubbla absorptionen av järn från frukosten.
Användning av järntillskott bör endast göras under läkares råd, efter en noggrann utvärdering av specifika blodprov. Endast på detta sätt är det möjligt att undvika överdrivna problem och upptäcka de verkliga orsakerna till den anemiska bilden.
För att lära dig mer om järntillskott och hur du använder dem, läs den här artikeln.
