Kost och Downs syndrom

Downs syndrom

Downs syndrom, även kallat trisomi 21, är en av de mest utbredda genetiska sjukdomarna i världen; den påverkar kromosom 21, varav den ger ett tredje par. Det har en "förekomst av" 8% på ärftliga förändringar och enligt statistiken föds minst ett drabbat Down -ämne av varje 1000 friska människor.

Downs syndrom har olika svårighetsgrader, men i de flesta fall är det ganska handikappande. Den bestämmer en (variabel) kognitiv fördröjning, med en genomsnittlig IQ på 50; det utmärks av de klassiska "mongoliska" funktionerna och andra fysiska proportioner som skiljer sig från det normala.
Downs syndrom är associerat med andra störningar, missbildningar och fysiska manifestationer, som alla är djupt kopplade till typen av mutation på grund av genuttryck.
Ibland kan Downs syndrom skapa en generaliserad ätstörning på grund av dess beteendemässiga och fysiska konsekvenser.

Kostkomplikationer

Ur kost- och näringssynpunkt åtföljs Downs syndrom ofta av vissa patologier. Bland dessa förekommer vissa i tidig ålder och andra under den avancerade perioden; av de förra känner vi igen:

Fetma
Gastroesofageal återflöde och kräkningar
Leptino -motstånd
Celiaki
Försämringar av lipidprofilen
Förstoppning
Typ 1 diabetes mellitus.

Av dem som sannolikt kommer senare i livet nämner vi:

Osteoporos
Autoimmuna sjukdomar (psoriasis, pankreatit, inflammatoriska tarmsjukdomar etc.)
Kardiologiska nackdelar
Alzheimers sjukdom.

Det är därför möjligt att dra slutsatsen att kosten för Downs syndrom är inriktad på att förebygga eller dämpa dessa komplikationer. Å andra sidan vore det otänkbart att inkludera alla dessa näringsbehov för dessa kliniska bilder i en enda diet. I slutändan varierar kosten för Downs syndrom beroende på typen av dekompensation eller övervägande missbildning.

Downs syndrom och oxidativ stress

Downs syndrom är relaterat till bristande reglering / kompensation av reaktiva syrearter (ROS).
Dessa, som klassificeras som fria radikaler, utövar en skadlig oxidantverkan i många cellulära funktioner, från det genetiska uttrycket av proteiner till neurodegeneration.
Downs syndrom inkluderar en defekt i mitokondriell funktion hos olika typer av celler, ansvarig för: hypotoni, immunförändringar, typ 1 diabetes mellitus, Alzheimers, degeneration och därför för tidigt åldrande.
För att försöka kompensera för detta besvär är det möjligt att öka intaget av mitokondriella näringsämnen, det vill säga de molekyler som tenderar att skydda de ovannämnda organellerna mot oxidativ skada (ROS) genom att förbättra deras funktion. Bland dessa är de viktigaste: acetyl- L-karnitin, alfa-liponsyra (ALA), askorbinsyra, tokoferoler, koenzym Q10 (ubiquinon, CoQ10) och östradiol eller liknande.
Förutom att ta kosttillskott eller droger är det möjligt att öka kostintaget av antioxidanter genom att föredra vissa livsmedel; specifikt:

För acetyl-L-karnitin och alfa-liponsyra: kött och slaktbiprodukter
Askorbinsyra eller C -vitamin: chili och paprika, citrusfrukter, persilja, äpplen, sallad etc.
Tokoferoler eller E -vitamin: oljefrön (t.ex. mandel eller solrosfrön), härledda oljor, basilika och andra kryddor
Coenzym Q10: i grönsaker och särskilt i broccoli, spenat, jordnötter, soja och fullkorn
Fytoöstrogener: liknande östradiol, de finns huvudsakligen i soja.

Motorproblem i nätaggregatet

Andra ätproblem som påverkar Downs syndrom påverkar motorsfären.
I själva verket är det inte ovanligt att dessa ämnen presenterar ansiktsdysmorfi, förändringar i muskelsamordning, svårigheter att modulera intensiteten av rörelser som äventyrar tuggning, minskning av tungrörelser etc.
I praktiken finns det stora svårigheter att dricka, tugga och svälja. Inte överraskande visar viss statistisk forskning en tydlig tendens att begränsa både vatten och flytande livsmedel och drycker.

Matpreferenser

Experimentella data tyder på att personer med Downs syndrom har en stark tendens att konsumera bröd, pasta, konserverat kött (köttfärs) och godis. Tvärtom tenderar de att försumma konsumtionen av frukt och grönsaker.
Detta innebär ett energiskt överskott, med ett överskott av fraktionen av enkla sockerarter, ibland av totala proteiner och mättade fetter; å andra sidan saknas det mineraler (särskilt kalcium), fibrer, vitaminer och antioxidanter.

Slutsatser

Näringsbehovet hos personer med Downs syndrom är jämförbart med vanliga människor; Men betydelsen av antioxidantfaktorer, mycket viktiga för mitokondriell hälsa och förebyggande av degenerativa sjukdomar, bör inte förbises.
I en "balanserad kost finns alla näringsämnen i tillfredsställande mängder, men det är viktigt att noggrant ta hand om den totala kostfördelningen för att säkerställa koncentrationen av mineraler och fibrer, samt säkerställa det optimala förhållandet mellan fettsyror (mättade och omättade) ) och kolhydrater (enkla och komplexa).
I händelse av att Downs syndrom är associerat med patologier av närings- eller metaboliskt intresse (såsom fetma, typ 1 -diabetes mellitus, celiaki, återflöde, förstoppning etc.) är det nödvändigt att kosten är extremt specifik, se: