Vad ska du förbereda i år för fars dag? Du behöver inte dyra presenter eller utarbetade middagar! Jag är säker på att vi skulle kunna göra vår pappa glad även med en enkel tanke, men gjort med hjärtat. Så jag föreslår min gåva för denna söta semester: en slips tårta! Låt oss börja jobba.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 209 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
Till grundkakan
- 500 g sockerkaka
För täckning
- 350 g chokladganache
- Cirka 200 g sockerpasta
För fyllningen
- 2 koppar (ca 60 ml) kaffe "
- 350 g vaniljsås
Material behövs
- Bakbord
- Kniv
- Bordssked
- Spatel
- Borsta
- Stick för spett
- Elektriska piskor
- Rektangulär form för sockerkaka
- Gryta för vaniljsås
- Kavel
Förberedelse
Vänligen notera
Här har vi föreslagit en sockerkaka fylld med vaniljsås och täckt med chokladganache. Hur som helst kan efterrätten anpassas. Till exempel kan du använda en yoghurtkaka eller en margherita -tårtbotten; fyllningen kan tillagas med Chantilly -grädde eller chokladkräm. Även locket kan anpassas: du kan förbereda en enkel vaniljsås, en vattenglasyr eller andra krämer som du vill.- När du har förberett svampkakan och låt den svalna helt kan du fortsätta med skärningen. Skär kakan på hälften av höjden och skär med en lång bladkniv två horisontella sektioner.
- Med en spettpinne eller en enkel tandpetare spårar du lätt formen på en slips på ytan. När du har en tillfredsställande design, skär svampkakan efter konturen.
- Ta bort den övre delen av "slipsen". Blötlägg basen med det tidigare beredda kaffet och fyll med ett generöst lager vaniljsås.
- Täck med den andra delen av sockerkakan.
- Täck hela kakan med chokladganachen (beredd genom att blanda 1 del mörk choklad med 1 del grädde).
- Kavla ut den vita sockerpastan med en kavel till en tjocklek av 6-7 mm. Skär sockerpastan med en kniv tills den bildar en slips. Lägg "slipsen" av sockerpasta ovanpå sockerkakan. Dekorera slipsen med remsor av blåsockerpasta.
- Låt desserten svalna i kylen i minst ett par timmar innan servering.
Alices kommentar - PersonalCooker
För all hans uppmärksamhet, för all hans tid tillägnad oss och för all hans tillgivenhet. Vi ser till att alltid fira vår pappa, och inte bara på hans festdag. Grattis på födelsedagen pappa.Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
"Tie" -kakan för fars dag är en mellanmål med kalorier, så länge du använder de olika preparaten som rekommenderas av Alice (lätt vaniljsås, Ganache utan smör, etc.). Det ger främst kolhydrater, medan fetter är mer innehållna; proteiner är av marginell betydelse. Mängden kolesterol är avsevärd, medan fibern är knapp. Förekomsten av mättade lipider och mängden kolesterol gör maten olämplig för kosten för dem som lider av hyperkolesterolemi; samtidigt avgör den höga andelen sackaros dess dåliga lämplighet för näring hos diabetiker och hypertriglyceridem. Den genomsnittliga delen av "Tie" -kakan för fars dag är cirka 40 g (85 kcal).
