Spermidoft: vad beror det på?
Lukten av spermierna beror på närvaron av särskilda ämnen - som spermier och spermidiner - som tillhör gruppen polyaminer. Dessa ämnen bidrar också avsevärt till spermiens smak.
Vidare har man sett att polyaminer har en skyddande verkan mot DNA och andra nukleinsyror som är nödvändiga för proteinsyntes.Det antas också att de spelar en roll för att gynna spermiernas rörlighet.
Spermin och spermidin är därför viktiga molekyler för manlig fertilitet; i detta avseende har det föreslagits att använda en specifik integration av deras föregångare aminosyror (arginin och ornitin) för att förbättra manlig fertilitet. Bland annat är dessa två aminosyror involverade i syntesen av kväveoxid, vilket är mycket viktigt för mekanismerna för penisresektion.
Mat med lukt av sperma
Eftersom aminosyraprekursorerna för molekylerna som är ansvariga för lukten av spermier normalt finns i matproteiner, och eftersom dessa speciella förhållanden bryts ner i allt kortare aminosyrakedjor, är det inte ovanligt att vissa livsmedel kommer ihåg att spermier med deras lukt.
Särskilt:
- spirade frön: groddprocessen består av en rad enzymatiska aktiveringar som bland annat delar upp proteinerna i de enskilda aminosyrorna som utgör dem;
- felaktigt lagrat kött och fisk: enzymatisk och bakteriededbrytning förvandlar proteinfragment till polyaminer. Inte överraskande, förutom spermin och spermidin, faller putrescin och kadaverin också in i gruppen polyaminer, som är ansvariga för den typiska lukten av ruttet kött;
- jäst mat och lagrade ostar;
- spannmål, baljväxter och svamp: de är rika på polyaminer; i synnerhet svamp, vetegroddar och kastanjer är mycket rika på spermier.
Se även: Stinkande penis - Penislukt
