Yoghurtkakan är en av mina favoriter! Jag förberedde det verkligen på tusen sätt: med citron, choklad, sylt, kokos Men när jag tänker på det har jag inte provat det än i den salta varianten: varför inte erbjuda det som förrätt eller som ett alternativ till bröd? Missa inte yoghurtkakan med körsbärstomater och oliver.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 221 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 125 g yoghurt
- 30 g riven parmesanost
- 2 g bakpulver
- 4 g grädde av tandsten
- 70 ml majsolja
- 5 g salt
- 1 tsk vitlökspulver
- Några salvia blad
- Några myntablad
- Några stjälkar av gräslök
- 100 g körsbärstomater
- 50 g gröna oliver
- 150 ml mjölk
- 300 g vitt mjöl av typ 00
- 120 g ägg
- 1 kvist persilja
Material behövs
- Gångjärnsform med en diameter på 22 cm
- skål
- Träslev
- Våg väger mat
- Kniv
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 180 ° C (läge: ventilerat).
- Tvätta de aromatiska örterna (manta ray, persilja, gräslök, salvia) och hacka dem med en kniv.
- Sikta det vita mjölet i en skål och tillsätt riven parmesanost, salt och vitlökspulver. Häll i mitten den osötade hela yoghurten, de hackade örterna och blanda de flytande ingredienserna (mjölk, olja och ägg) med en visp tills degen är slät och fri från klumpar.
- Berika degen med skivor oliver.
- Som en sista ingrediens, tillsätt grädden av tandsten och bakpulver.
Visste du att
Tartarkräm och bakpulver reagerar tillsammans och möjliggör omedelbar jäsning. Som ett alternativ till dessa ingredienser kan du använda den klassiska jästen till salta pajer- Häll blandningen på en 22 cm stor gångjärnsform, smord med släppmedel för kastruller eller klädd med bakplåtspapper.
- Avsluta med att täcka ytan på degen med tomatskivor.
Några alternativ
Alternativ till oliver? Om du inte följer en vegetarisk kost kan du berika degen med tärnad skinka eller bacon och blanda med ärtor, torkade tomater eller andra grönsaker som du vill.- Ställ in i ugnen och grädda i 180 ° C (läge: ventilerat) i 20 minuter. Sänk sedan till 160 ° C och fortsätt i ytterligare 20 minuter.
- Ta ut ur ugnen, låt svalna och servera.
Alices kommentar - PersonalCooker
Gillade du idén? Berika yoghurtkakan med en utsökt ostfyllning eller täck den med grön sås eller dina favoritsåsar. På så sätt kan du få en slags jätteversion av en smörgås: en perfekt aptitretare till vårens picknick.Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Savory Yogurt Cake är en mat som faller inom gruppen av salta kakor.
Den har ett betydande energibidrag; kalorier levereras huvudsakligen av kolhydrater, följt av lipider och slutligen proteiner.
Kolhydrater är huvudsakligen komplexa, omättade fettsyror och peptider med högt biologiskt värde.
Kolesterol är mer än relevant och fibrer finns i medelstora mängder.
Yoghurtårta är lämplig för de flesta dieter, men det är nödvändigt att minska andelen och konsumtionsfrekvensen vid övervikt, typ 2 -diabetes mellitus, hypertriglyceridemi och hyperkolesterolemi.
Innehåller gluten, varför det inte lämpar sig för kosten för celiaki. Det ger inte laktos och lämpar sig för näringsregimen mot respektive intolerans.
Det erkänns av den vegetariska filosofin men inte av den veganska.
Den genomsnittliga portionen är cirka 40-50 g (90-110 kcal).
