Om värmen tvingar oss på sommaren att inte slå på ugnen, kommer det verkligen inte att hindra oss från att äta en skiva hemlagad kaka! På morgonen älskar jag att blötlägga kakan i te eller mjölk, men sedan min ugn är för närvarande på semester bestämde jag mig för att njuta av förverkligandet av en tårta tillagad i en panna! Upptäck med mig den enkla citrontårtan!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 245 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 280 g vitt mjöl typ 00
- 250 g yoghurt
- 120 g ägg
- 100 g socker
- 60 ml majsolja
- 16 g bakpulver
- 1 nypa salt
- Obehandlad citronsaft och skal
Material behövs
- skål
- Våg väger mat
- Sikt
- Form med lock med en diameter på 24 cm
- Elektriska piskor
- Borsta
Förberedelse
- Skala äggen och dela äggulorna från de vita.
- Blanda citronyoghurt, socker, äggulor, fröolja och vitt mjöl i en skål och smaka av blandningen med citronskal och saft. Blanda alla ingredienser med en visp eller en träsked. Tillsätt den siktade jästen och blanda igen.
- Vispa äggvitorna med piskor tills de blir stela toppar, tillsätt en nypa salt för att underlätta vispningen.
- Tillsätt äggvitorna gradvis och några åt gången tills de är styva med ägggrädden, var noga med att alltid blanda nerifrån och upp för att undvika att blandningen blir slapp.
- Smörj en form med en diameter på 24 cm med mycket lite olja och bred ut smeten. Täck med ett konvext lock och tänd elden på en mycket låg låga. Koka mycket försiktigt utan att öppna locket i 30-35 minuter.
- Efter nödvändig tid kommer kakan att verka mjuk på ytan men kokad längs kanterna. Smörj ett plant lock med en droppe olja med en pensel.
- Ta bort det rundade locket och täck kakan med det platta locket, smord med olja. Vänd kakan och skjut snabbt in kakan i formen.
Visste du att
Det är lämpligt att smörja locket för att förhindra att kakan fastnar på ytan och för att lättare glida in i formen.- Täck kakan igen med det rundade locket och avsluta tillagningen i ytterligare 10 minuter.
- Innan du stänger av värmen, sätt in en tandpetare i kakans hjärta för att se till att den är rätt kokad.
- Vänd kakan upp och ner på en serveringsform, låt svalna och servera med florsocker eller en sockerglasyr. För en girig version, skär kakan i skivor och fyll kakan med grädde och jordgubbar eller med en sylt efter eget val.
Alices kommentar - PersonalCooker
Efterrätten lämpar sig för att blötläggas i mjölk, te eller kaffe; för en mer utsökt version kan du servera citrontårtan fylld med jordgubbs- eller körsbärssylt. Du kan också använda efterrätten jag just föreslog som ett alternativ till den klassiska margheritaen: kortfattat, släpp lös din fantasi och skapa din favoritformade efterrätt.
Gillade du tanken på alternativ matlagning? Prova Biscotti in Pan!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Easy Lemon Pie in the Pan är en ganska kalorisk dessert, med en energiprevalens som kan hänföras till kolhydrater snarare än lipider och proteiner.
Kolhydraterna är både enkla och komplexa, fettsyrorna huvudsakligen av den omättade typen och peptiderna med medelhögt och högt biologiskt värde. Kolesterol är väl närvarande, medan fibrer inte är rikliga.
The Lemon Pie Easy in the Pan är inte lämplig för kost hos överviktiga personer, inte heller för personer som lider av diabetes mellitus typ 2, hypertriglyceridemi och hyperkolesterolemi. Det är också olämpligt i kosten för laktos och / eller glutenintolerant. Och vegan.
Den genomsnittliga portionen är cirka 40 g (100 kcal).
