Lätt äppelpaj

Vi är mitt på hösten, kylan börjar göra sig påmind och låt oss inse det, vi är glada att stanna hemma. Så vad är trevligare än att stanna i köket för att förbereda en fin tårta? Ännu bättre, om vi kanske lägger till den typiska säsongsfrukten: äpplen, som nu finns i överflöd överallt. För många kalorier säger du? Absolut inte! Följ mig steg för steg för beredningen av denna ljusa äppelpaj, vars deg är helt beredd utan smör. Tror du inte det? Låt oss gå och se ingredienserna

Video av receptet

Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.

Receptets identitetskort

• 152 KCal kalorier per portion

• Ingredienser

  Till degen

  • 180 g vitt mjöl typ 00
  • 150 g socker
  • 180 g ägg
  • 1 matsked (25-30 g) ströbröd
  • 350-400 g (4 medium) äpplen
  • obehandlad citronsaft
  • 16 g (1 påse) bakpulver
  • 100 ml (ett halvt glas) mjölk

  För täckning

  • 15 g smör
  • en handfull (ca 30 g) socker

  Material behövs

  • 1 stor skål
  • 1 visp för blandning
  • 1 träsked att blanda
  • 1 glas för mjölk
  • 1 ugnsfast form för att baka kakan
  • 1 kniv och vid behov 1 skalare
  • Bakplåtspapper
  • 1 leccapentole spade (spatel)
  • 1 liten pensel för att mäta smöret över äpplena

  Förberedelse

  Den lätta äppelpajdegen tillagas helt utan smör: det är en enkel dessert, väldigt snabb att göra och extremt trevlig att smaka.

  1. Blanda socker och ägg kraftigt i en stor skål tills en homogen blandning erhålls.

  Personal-Cookers råd
  Innan du lägger till äggen är det lämpligt att bryta dem en efter en i en separat skål för att kontrollera deras färskhet. Faktum är att om ägget är defekt eller inte färskt riskerar du att förstöra hela degen och behöva börja om från början igen.

  2. Pressa ut saften av en halv citron och tillsätt den i blandningen. Fortsätt genom att gradvis tillsätta det siktade mjölet och mjölken.
  3. Sikta sedan bakpulvret och tillsätt det i degen.
  4. Klä en rund form med bakplåtspapper och tillsätt blandningen.
  5. Avsluta med att strö över en handfull riven bröd över degen för att ge en rustik touch till desserten.
  6. Förvärm ugnen till 180 grader; under tiden skalar du 3 stora äpplen och skär dem i tunna skivor. Ordna därefter äppelskivorna ordnat i ugnsformen tills de bildar ett slags radiellt mönster.
  7. Smält 15 g smör och pensla med ett pensel ett tunt lager över äppelskivorna. Strö över en näve raffinerat socker eller sockerrör efter smak.
  8. Grädda i 180 minuter i 25 minuter.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Den lätta äppelpajen är en utmärkt dessert för en hälsosam och äkta frukost, eller ett gott eftermiddagssnack som kan avnjutas med en naturlig äppeljuice eller en god kopp te. Den här kakans egenhet, gjord helt utan tillsats av smör i degen, ligger just i dess mjukhet och i dess lätta men samtidigt extremt behagliga smak.

  Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet

  Den lätta äppelpajen är en efterrätt som ger mindre fett än den klassiska äppelpajen. Fettsyror, även om de övervägande är mättade och åtföljs av en genomsnittlig mängd kolesterol, utgör 14% av den totala energin medan kolhydrater (enkla och komplexa) NÄSTAN överväger. Lätt äppelpaj kan vara en god mat att äta efteråt. En sportträning .
  

  Prova också receptet glutenfritt riven äppelpaj.