Känner du för att knäcka något krispigt under tänderna?
Jag vet inte om dig, men när dessa frestelser kommer till mig, vet jag bara inte hur jag ska ge upp! Så den här gången tänkte jag förbereda bakverket med egna händer för att göra de söta fläktarna. Känner du till de smördeg som ofta finns i snabbköpet? Ja, men den här gången kommer vi att förbereda dem hemma med våra egna händer!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 519 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
För 14 smördeg:
- 400 g smördeg
- Riven skal av obehandlad citron
- 1 nypa kanel
- Cirka 40 g socker
Material behövs
- Kavel
- Vass kniv
- Bakplåtspapper
- Spridning
- Citronskal
Förberedelse
Noterar bra
För att förbereda fläktarna använde vi hemlagat smördeg. För att påskynda tiderna kan du köpa färdigt smördeg.- Förbered smördeg som visas i DENNA VIDEO.
- Rulla ut smördegen försiktigt med en kavel, så får du en lång rektangel med måtten 15 X 30 cm och en tjocklek på 5 mm.
- Strö över hela ytan med socker, smaka av med rivet citronskal och en nypa kanel.
- Vik ena kortsidan av rektangeln på sig själv tills den når mitten av den: på detta sätt erhålls en rulle.
- Utför samma åtgärd på andra sidan, så att de två rullarna kommer i kontakt.
- Stäng degen på ett bakplåtspapper och låt den vila i frysen i 15 minuter: på så sätt blir det lättare att skära rullen i skivor.
- Ta ut bakverket från frysen, skär sedan rullen i remsor på 1 cm för att bilda fläktar.
- Placera smördegsfläkten på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda i en varm ugn, förvärmd till 200 ° C, i cirka 20 minuter, var noga med att vända arken halvvägs genom tillagning för jämn brunning.
- Låt svalna och servera efter smak.
Alices kommentar - PersonalCooker
Låt dem svalna innan du biter dem: så blir de mycket krispiga! Men jag rekommenderar: ät dem med måtta, utan att bli häftiga. Smördegsfläkten är delikatesser som kan konsumeras ibland, bara för att tillfredsställa gommen emellanåt och för att pigga upp oss! Och om du utövar mycket sport kommer dessa godis att vara din belöning!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Smördeg är ganska kaloriska desserter, där energi framför allt tillhandahålls av lipider och enkla sockerarter; fibrer finns i en genomsnittlig mängd och kolesterol verkar inte överdrivet, även om andelen mättade fettsyror är ganska viktig.
Sfogliatine Dolci lämpar sig inte för kosten för celiaki, laktosintoleranta, överviktiga och personer som lider av metabola sjukdomar.
Den genomsnittliga portionen är cirka 15 g (80 kcal).
.jpg)
.jpg)
