Kyckling är ett utsökt vitt kött som lämpar sig för tusen och ett recept! Idag ska vi göra en lätt och samtidigt välsmakande maträtt, som i mitt hus har blivit nästan vanlig: jag pratar om kycklingnuggets med grönsaker. Och för att ge denna maträtt en elegant touch kommer vi också att använda en droppe balsamvinägerglasyr.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 91 KCal Kalorier per portion
-
Ingredienser
- 400 g kycklingbröst
- 300 g morötter
- 300 g zucchini
- 50 g vitt mjöl av typ 00
- 2-3 msk extra virgin olivolja
- 1 nypa salt
- q.s. av peppar
- 1 strö balsamvinägerglasyr
Material behövs
- Kokkärl med lock
- Elektrisk eller manuell rivare
- Grönsaksskalare
- Kniv
- Skärbräda
- Skopa
Förberedelse
- Skala först grönsakerna: skala morötterna, ta bort ändarna från zucchinin och tvätta dem i kallt vatten. Riv morötter och courgetter fint för att få en grönsaksjulienne.
- Fräs grönsakerna i julienne -remsor i en kastrull med en klick olja, salt och peppar: koka i cirka tio minuter.
- Skär kycklingbröstet i tärningar. Salt och peppar efter smak. Rulla snabbt kycklingnuggets i mjöl.
Rätt idé
De som lider av celiaki kan ersätta vitt mjöl med majsstärkelse eller risstärkelse: resultatet blir fortfarande utmärkt.- Hetta upp en klick olja i en panna och bryn kycklingkornen på alla sidor. Under tiden kommer grönsakerna att ha mjuknat och brynts: tillsätt sedan grönsaksblandningen till den brynta kycklingen och låt koka ytterligare 5 minuter.
- Servera de ångande kycklingnuggets och avsluta med en droppe balsamvinägerglasyr.
Alices kommentar - PersonalCooker
Även barn kommer inte att motstå denna färgglada och läckra maträtt! Om du vill kan du också lägga till tunt skivad peppar eller selleri kuber för att ge en uppfriskande touch till rätten. En perfekt, näringsmässigt balanserad och lätt middag, precis som vi gillar det!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Chicken Nuggets with Vegetables är en maträtt rik på proteiner med högt biologiskt värde och låg fetthalt; både mängden kolhydrater och mängden fiber har liten betydelse. De lämpar sig för vilken kost som helst och den totala genomsnittliga delen kan variera mellan 200 och 300 g (180-270 kcal).
