De bör falla in i de grundläggande livsmedelsgrupperna VI och VII - livsmedel rika på vitamin A eller C -vitamin - men som vi kommer att se uppfyller de inte alltid kriterierna för denna klassificering.
De tropiska frukternas kostroll kan förändras avsevärt beroende på näringssammansättningen. På ett förenklat sätt kan vi säga att de sura och söta har samma funktioner som de hemodlade frukterna, medan de feta tropiska frukterna bör behandlas på samma sätt som nötter eller oljefrön.
De kan vara mycket olika eller liknande italienska frukter, beroende på vilken aspekt som ska analyseras - organoleptiska och smakegenskaper, näringsegenskaper, pris och livsmedelssäkerhet. Detta beror på art och ursprung, därför på de miljö- och klimatfaktorer som krävs av växt ...
Några exempel på tropiska frukter som normalt konsumeras i Italien är: bananer, ananas, kokos, papaya och mango. Å andra sidan expanderar marknaden ständigt och hittills, jämfört med de senaste tjugo åren, har det kommersiella utbudet av tropiska frukter - inklusive detaljhandel - ökat betydligt.
Låt oss gå in mer detaljerat.
löslig, i synnerhet fruktosmonosackaridenDe innehåller försumbara mängder proteiner och lipider, de har vanligtvis ett lågt eller medelhögt kaloriintag.
Bland tropiska frukter, å andra sidan, hittar vi också mycket kaloriprodukter, med en förekomst av fetter - dessutom av den mättade typen - och rikliga mängder näringsämnen som vanligtvis inte är särskilt närvarande - till exempel "alfa -tokoferol eller vitamin E. Detta är exempel, avokado och kokos.
Detta betyder inte att det också finns undantag i Italien; det mest vägledande exemplet är utan tvekan kastanjer, mycket mindre hydratiserade och rika på stärkelse, därför mer kalorier. Detsamma gäller oljeväxter eller torkad frukt - valnötter, hasselnötter, pinjenötter, mandel, pistagenötter - som rikliga källor till fett, därför kalorier, fettlösliga vitaminer - särskilt vitamin E - och olika mineraler - till exempel selen. fotboll.
