Funktioner i kroppen
ORGANISKT svavel (och INTE sulfater eller sulfiter) är en väsentlig komponent i den mänskliga organismen;
Sammantaget finns cirka 140 g svavel i en vuxens kropp, fördelat mellan:
Ur en STRUKTURAL synvinkel är svavel ett viktigt mikroelement för konstruktion av bindväv och mukopolysackarider, men en liten del finns också i gallsyror.
Svavel i mat och behov
Livsmedel som innehåller organiskt svavel är huvudsakligen av animaliskt ursprung, som ger en bra mängd proteiner som innehåller svavelaminosyror och metylsulfonylmetan. Referensmat är främst ägg, kött, fisk och ostar. I växtvärlden representeras de mest generösa svavelkällorna av vitlök, lök och kål.
Vid matsmältning denatureras sedan matproteiner som innehåller svavel och hydrolyseras till aminosyror (matsmältning av proteiner) som sedan absorberas i tunntarmen; de huvudsakliga utsöndringsvägarna för cirkulerande organiskt svavel är urin och fekal.
Det rekommenderade svavelbehovet behandlas aldrig individuellt; den, som representerar en väsentlig beståndsdel i vissa aminosyror eller korrelerar med de livsmedel som innehåller dem, utvärderas ofta utifrån det totala protein- och aminosyraintaget.
i en diet som kännetecknas av en minimal och oumbärlig mängd svavelaminosyror kommer svavelförsörjningen att vara tillräckligt garanterad, vilket minskar risken för matbrist.
Brister och överskott av svavel i kosten är mer unika än sällsynta fall, men i litteraturen är det möjligt att identifiera kliniska bilder som kännetecknas av tillväxt och fysiska utvecklingsstörningar.
Svaveltillskott
Som redan specificerat är svavel ett mikroelement som finns naturligt i matproteiner och särskilt i animaliska proteiner. Det finns flera svavelbaserade kosttillskott och ett mycket populärt produktsortiment är det som baseras på glutation Och metylsulfonylmetan (MSM), molekyler som används för:
- Stöd för hepatiska sulfateringsprocesser
- Ökningen av cellulär permeabilitet
- Accelerationen av naturlig hårväxt
- Förbättringen av syntesen av bindväv
- Antioxidantverkan
I det första fallet verkar det svavelbaserade kosttillskottet genom att underlätta leveravgiftning; ett slående exempel är mekanismerna för bortskaffande av alkohol eller droger.
I det andra fallet vore det dock mer korrekt att tala om droger; i detta sammanhang har metylsulfonylmetan visat sig vara en molekyl som är användbar för att påskynda cellulär eliminering av giftiga kataboliter, särskilt på muskel- och skelettsystemet. , tendinit och bursit, karpaltunnel och olika inflammationer.
Det tredje fallet är utan tvekan det minst tillförlitliga; det verkar som om det regelbundna intaget av svavelbaserade produkter möjliggör snabbare tillväxt av hår, hår och naglar, även om det har fastställts att inget tillskott kan bota eller minska skallighet., Och det finns inga vetenskapliga data som visar dess ergogena potential för tillväxt.
Slutligen verkar det vara en vanlig uppfattning att tillskott av svavel kan förbättra och optimera syntesen av kollagen och därmed utföra en teoretisk anti-aging-funktion; från min synvinkel är det sant att svavel är en plastbeståndsdel i kollagen men det är är också sant att det i en balanserad kost ALDRIG representerar ett begränsande mikroelement.
Förmodligen är den viktigaste funktionen för svavelbaserade föreningar och kosttillskott antioxidant och skyddande mot fria radikaler.
Intag av svavelbaserade kosttillskott utförs i allmänhet med kapslar med 750-1000 mg MSM (möjligen associerat med glutation) eller med produkter som innehåller en blandning av antioxidanter.
Svavelbaserade kosttillskott verkar INTE ha särskilda kontraindikationer.
Bibliografi:
- Den naturliga lösningen för smärta - Stanley W. Jacob
