Sorrel i örtmedicin: Sorrels egenskaper

Vetenskapligt namn

Rumex -syra L.

Familj

Polygonaceae

Ursprung

Europa

Synonymer

Delar som används

Blad och toppar (läkemedlet är hela växten).

Kemiska beståndsdelar

• C -vitamin;
• Kalcium och kaliumoxalater;
• Oxalsyra;
• Tanniner;
• Flavonglykosider;
• Antraceniska derivat.

Sorrel i örtmedicin: Sorrels egenskaper

Sorrel är en växt som har renande och uppfriskande egenskaper och är en rik naturlig källa till C -vitamin.
För närvarande används sorrel knappast inom fytoterapeutiskt område, medan dess användning i köket är ganska utbredd.