Av Dr Rita Fabbri
… "Malpighia" -släktet är till ära för Marcello Malpighi, en berömd läkare från 1600 -talet. Frukten av Acerola, på grund av dess utseende, är allmänt känd som "Barbados körsbär" men inuti har den segment med en lite sur smak som de av en "apelsin, och precis som en" apelsin "ger Acerola en mängd hög på vitamin C (askorbinsyra). Mer exakt kan vi säga att jämfört med färska apelsiner innehåller Acerolas färska frukt en mängd C -vitamin från 30 till 50 gånger högre; därför är Acerola en av de rikaste naturliga källorna till vitamin C, med ett innehåll av askorbinsyra överlägsen citrusfrukter och kiwi. I ursprungsländerna äts frukterna färska och konserveras ofta med socker, till exempel i form av sylt: det verkar som att den termiska processen inte förstör innehållet av vitamin C. Acerola -extrakt finns vanligtvis i produkter som tuggbara tabletter , kapslar eller örtteer.
Läs också: Kosttillskott för att stärka immunförsvaret
Botaniskt namn: Malpighia glabra L.
Familj: Rosaceae
Delar som används: Frukt
Botanisk beskrivning
Acerola är en växt som är infödd i Sydamerika och den tropiska zonen på Antillerna. Den odlas främst i Brasilien. Det är en buske eller ett litet träd som kan nå fem meters höjd. Det idealiska klimatet är tropiskt och föredrar sand- eller lerjord. Bladen är rödaktiga först och blir sedan mörkgröna. Frukten av Acerola är oval, med dimensioner på 1-2 cm, en intensiv röd färg (när den är mogen), en syrlig, mjuk, saftig smak, med en tunn hy och ett stort frö inuti. Frukterna plockas fortfarande gröna: koncentrationen av C -vitamin minskar med mognaden av frukten. Från frukterna, avlägsnat stenen, erhålls saften som koncentreras, torkas och pulveriseras för att erhålla ett extrakt med ett mycket högt innehåll av C -vitamin; under torkningsprocessen av frukten försämras inte C -vitamin. Det koncentrerade extraktet innehåller upp till 25% vitamin C. Juicen av denna frukt marknadsförs vanligtvis i Brasilien (mot feber och dysenteri) medan detta i Europa bara händer under de senaste åren.
Kemisk sammansättning
C -vitamin (efter frukten av Ferdinandian Terminalia den av Acerola är den rikaste i C -vitamin), karotener, tanniner.
Acerolas frukter innehåller också vitaminerna B1, B2, B3, B5, B6, provitamin A och olika mineralsalter inklusive järn, kalcium, fosfor, kalium, magnesium; de innehåller dubbelt så mycket magnesium och pantotensyra som apelsiner och nästan samma mängd av provitamin A som morötter.
Frukterna av Acerola är också mycket rika på bioflavonoider (ibland döpt till vitamin C2) som har en "synergistisk verkan med vitamin C. I naturen, bredvid askorbinsyra (vitamin C1) hittar vi ständigt associerade med en annan faktor (vitamin C2): tillsammans , dessa molekyler bildar C-komplexet, den verkliga substansen med en vitaminverkan. Studier som påbörjades redan 1926 av Bezssonoff och slutfördes 1977 av Gazave och Papegoja, har definitivt klargjort att orsaken till skörbjugg är ett "dubbel vitamin C1-C2 och att varje enskild faktor inte i sig kan utöva den antiskorbutigena verkan.Kemiskt är faktorn C2 en flavonoid (pentahydroxi-3-flavanol), den förekommer i naturen, särskilt i citrusfrukter, i form av en stabil förening, och är kan öka hastigheten för reduktion av dehydroaskorbinsyra till askorbinsyra. Dessutom har C2 -faktorn också en katalytisk verkan, som föreslår sig själv då och då som donator eller som väteacceptor.
Terapeutiska indikationer
Den farmakologiska aktiviteten hos Acerola är den som kännetecknar C -vitamin och andra antioxidantämnen som finns i frukten. Acerola är särskilt lämpligt för att förebygga och bekämpa influensasyndrom, förkylningar och luftvägsinfektioner, samt stimulera immunsystemet och vara användbart i alla fall av asteni, rekonvalescens och vitaminbrist.
Kontraindikationer, särskilda varningar och lämpliga försiktighetsåtgärder vid användning, oönskade effekter
Inga kända kontraindikationer, inga varningar och inga effekter rapporterade vid rekommenderade doser.
Eftersom Acerolas farmakologiska aktivitet är den som kännetecknar C -vitamin är det nödvändigt att ge lite information om det.
C-vitamin isolerades 1933 av Charles G. King och Albert Szent-Gyorgy, respektive i citron och paprika.
C-vitamin motsvarar kemiskt L-askorbinsyra. Dextrorotatorisk isomer (D-askorbinsyra) är istället kemiskt inaktiv. Det är det mest instabila av alla vitaminer.
Släpper snabbt ut två vätejoner som oxiderar till dehydroaskorbinsyra; det fungerar därför som ett reducerande eller oxiderande medel och många av dess egenskaper beror på denna roll.
Behovet av vitamin C, som inte syntetiseras av människokroppen, säkerställs av mat, särskilt från färsk frukt och grönsaker. På grund av sin höga vattenlöslighet absorberas C -vitamin lätt i tarmkanalen i tunntarmen, varifrån det passerar direkt in i blodet. portal för att nå hela organismen. Överskott av askorbinsyra elimineras i urinen.
Det dagliga behovet av C -vitamin är cirka 60 mg, högre doser krävs under graviditet och amning, i senila tillstånd och under infektionssjukdomar. Mer exakt, de rekommenderade nivåerna av C -vitamin (RDA rekommenderade kosttillskott) som anges av "amerikanen Institute of Medicine är följande:
• Spädbarn (0-6 månader): 40 mg / dag
• Barn (7-12 månader): 50 mg / dag
• Barn (<4 år): 15 mg / dag
• Barn (ålder <9 år): 25 mg / dag
• Barn (ålder <14 år): 45 mg / dag
• Ung man (ålder <18 år): 75 mg / dag
• Kvinnlig tonåring (ålder <18 år): 65 mg / dag
• Man: 95 mg / dag
• Kvinna: 75 mg / dag
• Graviditet: 85 mg / dag
• Amning: 120 mg / dag
Eftersom rökning ökar oxidativ stress och metabolisk omsättning av C-vitamin, bör behovet av C-vitamin hos rökare ökas med 35 mg / dag jämfört med icke-rökare (Institute of Medicine, 2000).
Behovet av C-vitamin ökar också vid infektioner och i den postoperativa kursen; det kan öka i samband med vissa läkemedel som gynnar utsöndringen av vitaminet (salicylater, tetracykliner, barbiturater).
Vid otillräckligt intag av C-vitamin, mindre än 10 mg / dag, uppträder de första symptomen på skörbjugg (Moller-Barlows sjukdom): gingivit med tendens till blödning, torr och grov hud, trötthet och asteni; därefter uppstår kapillär bräcklighet med blåmärken. Hos barn stör skörbjugg utvecklingen av tänder och ben. För närvarande är skörbjugg ett sällsynt patologiskt tillstånd som finns i fattiga befolkningar och ibland hos äldre och alkoholister, medan det är lättare att hitta ett tillstånd av hypovitaminos.
Administrering av överdrivna doser av C -vitamin kan främja bildandet av kalciumoxalat njursten och detta beror på att C -vitamin kan omvandlas till oxalat.
Nedan är de mest kända biologiska processerna där vitamin C intervenerar:
- spelar en grundläggande roll i syntesen av kollagen
- spelar en viktig roll för immunsystemets funktion
- hydroxylering av dopamin för att bilda noradrenalin
- tyrosinkatabolism
- bildning av folsyra från folsyra
- syntes av karnitin
- syntes av gallsyror,
- hydroxylering av fettsyror
- syntes av steroidhormoner
- amidation av vissa peptider med hormonell verkan
- ökad järnabsorption
- regenererande verkan av vitamin E
- antiinflammatorisk verkan
- antioxidantverkan
- antihistaminverkan
- det verkar som om C-vitamin kan minska bildandet av N-nitrosföreningar, potentiellt mutagena ämnen, därför tror man att det kan verka genom att minska den potentiella risken för en "cancerframkallande utveckling av magceller."
C -vitamin används vanligtvis vid profylax av övre luftvägsinfektioner (förkylning). I litteraturen valideras inte förebyggande roll av vitamin C i den allmänna befolkningen av tillräckliga kliniska studier. Men i vissa grupper av patienter, till exempel personer som utsätts för konstant fysisk aktivitet och i kalla klimat, minskade tillskott med doser på 1-2 g / dag C-vitamin varaktigheten och svårighetsgraden av de infektiösa episoderna.
Välj växt Gran Acacia Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Millefoglie Aconito Adatoda Vitlök Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Häxhassel Ammi eller Visnaga Ananas Andrographis Anemone Asteragus Asparagos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Arpiosa Aristopio Aristopio Aristopio Aristopio Aronio Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kaffe Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Kamomill Romersk Kamomill Kamfer Kanel Ceylon Maidenhair Kapuchin Artisjock Kardemumma Hjärntistel Asiatisk Tistel Carvi Cascara Cassia Catecu Cathajakorang Ciraffiner Ciraffiner Ciraffiner Cangliner Ciraffiner Cangliner Barberry American Chrysanthemum Kummin Gurkmeja Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder a Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Kvällsblommor Hästsvans Alfalfa Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio Calabar bönor Bockhornsklöver Fennel Phytolacca Frangola Ash Fumaria Japansk svamp Galega Ganoderma lucidium Hestgubb Gnickstjärna Ginjunga Hestgubb Gnickstjärna Gurna Hestgubb Ginjunga Hestgubb Gnickstjärna Gnickstjärna Gnickstjärna Gnickstjärna Gankhäst Gurna Ginnesträg Gurka Gnickstjärna Gurna Hästblomma Gnickstjärna Gurna Hästblomma Gnickstjärna Gnickstjärna Gurna Gnickstjärna Gurna Gnugga Ispaghul isop Jaborandi Kava Kava konjak Lamin Cherry Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Libbsticka Icelandic Lichen Lemon Flax Lippia Lakrits Lobelia Hops Maca mejram Majs Mallow Manna Marrubio Marrubio d "vatten Mate Melaleuca Meliloto American Citronmeliss Myrtle Myrama Walnut Nutmeg Walnut Vomica Olivträd Meadow Ononide Opuntia Oregano Orthosiphon Nettle Poppy Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grapefrukt Persilja Psyllium Pueraria mirifica Slaktarkvast Pygeum Quassia Ek Rabarber Ratania Rauwolfia vinbär Castor böna Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Saldarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamara Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ginger pumpa Select sjukdom Juvenile Acne Rosacea Tinnitus Tinnitus Aerofagi Tendon känslorna Afonia Aphtas Algias Functional Halitosis Amning Allergy Anemi Ångest Ångest åderförkalkning Asthrosis Asthrosis artrit artrit Män Sex Kvinna blefarit och konjunktivit ögonen påsar bronkit gallsten Njurstenar Spott stenar skallighet ärftligt Candida Bräckligt hår Karies Huvudvärk Cellulit Rörelsessjukdom Cystit C limaterio Kolecystopati Högt kolesterol Ulcerös kolit Koloskopi Hämningar Hematom Konvalescens Couperosdepression Dermatit Blöja dermatit Diabetes Diarré Erektil dysfunktion Dyslipidemi Dysmenorré Dyspepsi Störningar Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Tunnhet Klimakteriet Meteorism Mononukleos Alzheimers sjukdom Crohns sjukdom Illamående Kräkningar Fetma Mörka cirklar Onykomykos Osteoporos Torr hud Periarrit Piorea Lågtryck Prostatit Psoriasis Förkylningar Bröstsprickor Analsprickor Mag-näsa Rinofagit Senescens Premenstruellt syndrom Fettstopp Fett rökning hög Ulcer Burns Spikar Brittle blinkar Värme vårtor Yrsel Properties herbal Solarie abortiv adaptogenic Aphrodisiac bitter analgetisk bedövningsmedel anorektika analgetisk antacidum antiallergisk antiastmatisk Antibiotikum katarr Anticellulitiche antikonvulsiv Antidiaforetiche antidiarrheal ödematös anthelmintisk antiemetisk Antiemorroidarie antiflogistisk Antiidrotiche Antinevrotiche Antioxidants antipyretisk antireumatiskt antiscorbutic Antiseptisk kramplösande antiurin sötad Smaksättning Astringent Balsamic Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Cathartic Caustics Healing Cholagogues Choleretic Färgämnen Avsvällande medel Deodoranter Rengörande diaforetiska rengöringsmedel Desinfektionsmedel Törstsläckande Diuretika Spännande Emetika Emmenagoger Avstötare Hemopatiska Hälsmedel lanti Hypertensiv Hypnotisk Hypoglykemisk Hypotensiv Irriterande Laxermedel Lugnande Narcotic Nerves Näringsämnen Odontalgic Pectoral Purgative Revulsive Remineralizing Refreshing Rubefacient Scialagoghe Sedative Soporifugas Nysning Mage Stomatik Narkotisk vaskulär tightenit
