Har du alltid bråttom och hinner du knappt äta en bit i fred? Eller kanske du är en sportälskare och älskar barer? Jag kommer med rätt lösning för dig: i dagens recept kommer vi att se tillsammans hur man förbereder goda energibarer berikade med proteiner, utmärkta för att ibland byta ut en måltid eller till ett mellanmål efter träning. För att göra dem ännu bättre kommer varje bar därefter att täckas delvis med smält mörk choklad: låt oss genast ta reda på vad vi behöver.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 319 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
För fingrarna
- 100 g (1 stor) banan
- 30 g mörk choklad
- 15 g havrekli eller vetekli
- 15 g vitt mjöl av typ 00
- 30 g havreflingor
- en halv tesked (cirka 4 g) bakpulver
- 30 g vassleprotein
- 20 g sultanas
För täckning
- Cirka 80 g mörk choklad
Material behövs
- Stor skål
- Slevor
- Bakplåtspapper
- Liten kastrull för bain-marie
- Vass kniv
- Mat skärbräda
- Plommon-kakform
- Durkslag
- Gaffel
Förberedelse
- Lägg först russinen i blöt i varmt vatten.
- Mosa en stor banan med en gaffels pinnar tills den bildar en puré.
Rätt idé
Förutom att göra stängerna aromatiska fungerar bananen som ett lim och visar sig därför vara ett "utmärkt alternativ till" ägg.- Under tiden häller du proteinpulvret i en skål (i detta recept använde vi vassleproteinet med hasselnötsmak), vetekli (eller havre) kli, havreflingorna, det vita mjölet, den siktade jästen och chokladen reducerad till liten bitar.
- Tappa russinen ur vattnet och tillsätt dem i blandningen. Blanda allt väl genom att tillsätta bananen: du måste bilda en mycket mjuk mosning.
- Klä en plommontårta (eller brödform) med bakplåtspapper; Häll därför också den erhållna grädden och jämna ut den med hjälp av en sked. Det är inte nödvändigt att fylla hela formen: stavarna måste vara ett par centimeter tjocka: av den anledningen är det lämpligt att fylla ungefär hälften av formen med den erhållna blandningen.
- Grädda stången i ugnen i 180 ° C i cirka 15 minuter.
- När du är klar, ta bort blocket av stavar från formen och låt svalna: skär blocket i 6 delar för att få 6 stavar i vanlig storlek.
- Under tiden smälter du chokladen i en bain-marie: doppa basen på varje bar i den smälta chokladen, eventuellt med hjälp av ett par teskedar för att ta bort överflödig choklad.
- Låt chokladen stelna i kylskåpet och servera.
Alices kommentar - PersonalCooker
Energistängerna är klara! Du kan förvara dem i kylskåpet i 4-5 dagar, väl täckta med plastfolie: de förblir perfekta! Jag föreslår att du också konsulterar mitt andra förslag på proteinbarer med havreflingor och kakao i versionen utan bakning: du kan alltid hitta mig på My-personaltrainerTv.Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Barerna med bananer och choklad är ett giltigt substitut för de vanligaste proteinstängerna på marknaden. Förutom att de har en avgjort lägre kostnad har barerna med bananer och mörk choklad ett utmärkt proteininnehåll och en korrekt fördelning mellan kolhydrater och lipider; det är därför en produkt som är lämplig för näring före träning och, vid aerob aktivitet, även efter träning. Vidare garanterar närvaron av havre och kli ett begränsat glykemiskt index som är perfekt associerat med den användbara delen av barerna, eller cirka 50 g (160 kcal).
