Chokladspridning - utan ägg

Särskilt på morgonen behöver brödet en fin uppläggning av chokladkräm för att släppa ut all sin energi på bästa möjliga sätt. I själva verket, vad är bättre än choklad för att göra oss på gott humör? Så jag tänkte föreslå en utsökt äggfri chokladpåläggning, enkel att göra och oemotståndlig! Sötheten i detta recept kommer att vinna dig över!

Video av receptet

Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.

Receptets identitetskort

• 221 KCal kalorier per portion

• Ingredienser

  • 200 ml mjölk
  • 120 g mörk choklad
  • 30 g vit choklad
  • 50 g socker
  • 15 g majsstärkelse
  • 10 g bitter kakao
  • 35 g mjölk

  Material behövs

  • skål
  • Skärbräda
  • Kniv
  • Våg väger mat
  • Burk med skruvlock
  • Piska

  Förberedelse

  1. Hacka den extra mörka chokladen och den vita chokladen.
  2. Blanda mjölken i en kastrull och tillsätt majsstärkelsen, mjölkpulver och bitter kakao: blanda med en visp tills den är helt upplöst.
  3. Ta kastrullen över värmen och värm försiktigt. Smält sedan den hackade chokladen och sockret i den. Koka upp samtidigt som du behåller en mycket söt låga.
  4. Häll upp den smörjbara chokladen i en skål, täck med plastfilm och låt svalna. Chokladkrämen är redo att bredas ut på bröd eller användas för att fylla desserter.
  5. Det kan förvaras i kylen i en vecka.

  För längre förvaring
  För att bevara chokladspridningen under lång tid rekommenderas att man följer pastöriseringsmetoden för sylt. Efter sterilisering av burkarna med respektive skruvlock genom att koka dem i vatten i 20 minuter, fortsätt med grytan. Häll den kokande grädden i de torra (och fortfarande varma!) Burkarna, stäng med locket. Låt vila i rumstemperatur tills efter vakuumförpackning, på detta sätt kan grädden förvaras ur kylen i 4-5 månader.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Oavsett vad denna kräms öde blir: du kan sprida den på bröd, berika den med grädde och använda den för att fylla desserter eller njuta av den naturligt. Faktum är att denna spridning är ett verkligt koncentrat av godhet, ett universalmedel för vårt humör!

  Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet

  Chocolate Spread Cream är en produkt som hör till godisgruppen.
  Den har ett medelhögt kaloriintag, främst tillhandahållet av kolhydrater, följt av lipider och slutligen av proteiner.
  Kolhydrater är huvudsakligen enkla (sackaros), peptider med medelhögt biologiskt värde och mättade fettsyror.
  Kolesterol är nästan frånvarande och fiber är knappt.
  Chocolate Spread Cream är en mat som inte är lämplig för kliniska näringsregimer, särskilt mot övervikt, hyperglykemi, hypertriglyceridemi och hyperkolesterolemi. Den är inte lämplig för veganer och laktosintoleranta dieter; det har inga kontraindikationer för celiaki.
  Den genomsnittliga delen av Chocolate Spreadable Cream, som mellanmål att kombinera med bröd, är cirka 20 g (45 kcal).