Varm kaffekräm

Påfrestning? Dåsighet? Trötthet? Kaffe är den bästa lösningen för att ge kroppen rätt boost! Men om du är en DOC -söt tand, varför gör vi inte kaffe till en ännu trevligare dessert? Låt oss förbereda en varm kaffekräm tillsammans: du kommer att känna att du är vid baren!

Video av receptet

Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.

Receptets identitetskort

• 75 KCal kalorier per portion

• Ingredienser

  • 300 ml mjölk
  • 210 ml kaffe (3 koppar)
  • 17 g majsstärkelse
  • 45 g farinsocker

  Material behövs

  • Moka för 3 doser
  • Gryta
  • Piska
  • Skottglasögon

  Förberedelse

  1. Förbered kaffet med en 3-dos mocka.
  2. Häll cirka 200 ml mjölk i en kastrull och tillsätt det ångande kaffet och farinsockret: låt koka upp och behåll en måttlig låga.
  3. Lös upp den kvarvarande kalla mjölken i majsstärkelsen.

  Några alternativ
  De som vill ha en laktosfri variant kan ersätta animalisk mjölk med valfri annan grönsaksdryck. För att framhäva kaffets smak kan du lägga till en tesked snabbkaffe och / eller en tesked osötat kakaopulver.
  De som gillar en sötare smak kan öka mängden socker beroende på deras smak.
  Majsstärkelse kan ersättas med andra mjöl, till exempel: vitt mjöl (för dem som inte är glutenintoleranta), risstärkelse och potatisstärkelse.

  4. När kaffeblandningen kokar, tillsätt den kalla mjölken med stärkelsen och fortsätt att blanda med vispen tills en halvtjock konsistens erhålls.
  5. Häll den varma kaffekrämmen i en kopp eller kopp.
  6. För att smaka av, servera med vispad grädde och ett stänk bitter kakao.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  För att uppskatta smaken och konsistensen av kaffekrämen rekommenderar jag att du konsumerar det omedelbart när det kokar! Om du vill kan du också låta det svalna: i så fall blir kaffekrämen till en utmärkt "pudding" -dessert som kan avnjutas med en sked. Du kan berika grädden med ett stänk bitter kakao eller med smulad amaretti!

  Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet

  Hot Coffee Cream är en mat som tillhör dessertgruppen.
  Den har ett lågt energiintag, främst från kolhydrater, följt av lipider och slutligen av proteiner.
  Kolhydrater är huvudsakligen enkla, mättade fettsyror och peptider med högt biologiskt värde.
  Fibrer saknas och kolesterol verkar irrelevant.
  Hot Coffee Cream är lämplig för de flesta dieter men det rekommenderas att begränsa konsumtionsfrekvensen och den genomsnittliga delen vid övervikt och hyperglykemi eller typ 2 -diabetes mellitus.
  Det orsakar inget obehag för dem som lider av celiaki men lämpar sig inte för kosten för laktosintolerans.
  Det är relevant för laktoovos vegetariska filosofi men inte för den veganska.
  Den genomsnittliga portionen som mellanmål är 100-150g (ca 75-110kcal).