Sött ris med sura körsbär

Här är jag igen, mycket redo, att förbereda med dig ett annat roligt recept. Idag är det turens ris, huvudpersonen i receptet som jag ska föreslå: ett ris som vi ska laga tillsammans med de läckra sura körsbären i sirap att göra en efterrätt annorlunda än vanligt, utan att tillsätta fett som smör, grädde eller något annat. Resultatet? Naturligtvis utmärkt! Låt oss tillsammans ta reda på ett alternativt sätt att laga ris.

Video från receptet

Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.

Receptets identitetskort

• 111 KCal Kalorier per portion

• Ingredienser

  Ingredienser för 4 enportionsflansar

  • 150 g ris
  • 125 ml vatten
  • 100 ml äppeljuice
  • 100 ml rismjölk
  • 1 påse vanillin
  • 1 nypa salt
  • riven skal och obehandlad citronsaft
  • Cirka 100 g sura körsbär i sirap
  • 1 tsk rismjöl (valfritt)

  Material behövs

  • Silikonformar
  • Gryta för tillagning av ris
  • Nedsänkningsblandare och behållare
  • Träslev
  • Durkslag
  • Citron rivjärn
  • Liten panna för att förbereda såsen

  Förberedelse

  1. Häll rismjölken, äppeljuicen, vattnet och ungefär ¾ av körsbären i sirap (lämna åt sidan en del av sirapen) i en bägare eller en annan hög och smal behållare: sätt ner nedsänkningsblandaren och blanda allt, så att det bildas en typ "söt buljong".
  2. Häll vätskan som erhållits i en liten kastrull: när det har kokat häller du i riset och fortsätter att laga mat i ca 15 minuter, på svag värme, tills all vätska har absorberats.
  3. Efter några minuter från kokning, tillsätt skalet och den filtrerade saften av en halv citron (helst obehandlad), vaniljpåsen och en nypa salt.
  4. De som vill förbereda en mer estetiskt vacker efterrätt kan njuta av beredningen av den medföljande såsen. Lös upp en tesked rismjöl i cirka 30 ml vatten; häll den sura körsbärssirapen som tidigare hållits åt sidan i en liten panna. När sirapen börjar koka, tillsätt vatten och rismjöl: blanda med en träsked tills såsen börjar tjockna (det är nödvändigt för vätskan att koka!).
  5. När det är kokt, fördela det söta riset i 4 silikonformar och låt det svalna i minst 10-15 minuter, så att efterrätten får formen av formen.

  Den extra idén
  För att förbereda en ännu rikare dessert kan du lägga till några hela svarta körsbär halvvägs genom att tillaga riset.

  6. Vänd upp och ner på desserterna på en serveringsform, dekorera efter önskemål med den söta såsen, några hela svarta körsbär och lite riven citronskal.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  De söta rispajerna med sura körsbär är klara att servera. Oemotståndlig och speciell, dessa godis ingår i listan över recept på celiaki eftersom de inte innehåller spår av gluten. Dessutom är risdesserten, som är helt vegetabilisk, också lämplig för dem som följer en vegansk kost och för dem som är laktosintoleranta. Jag har föreslagit risflanserna med sura körsbär i sirap: de som vill kan enkelt ersätta körsbären med färska jordgubbar eller med hallon i sirap!

  Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet

  Sött ris med sura körsbär är en flanliknande efterrätt som inte är alltför kalorisk. Det är en efterrätt huvudsakligen baserad på kolhydrater, med en nästan irrelevant protein- och lipidkomponent; det är dock en mat som också kan läggas i en huvudmåltid, så länge den konsumeras i portioner om 100-150g (110-160kcal).