Idag gör vi ett väldigt roligt och väldigt, väldigt modernt recept! Vi kommer att bli förvånad över att se hur man förbereder spaghetti utan mjöl och utan matlagning! Konstigt att säga, eller hur? Det här är rå spaghetti, som tillagas med courgetter nej, nej, det är inte courgettsåsen, utan spagettin tillagas med courgetter. Väckte jag din nyfikenhet? Så låt oss se receptet!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 76 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 400 g zucchini
- 1 bit ingefära
- Halv granatäpple frukt
- 10 g valnötskärnor
- q.s. av peppar
- q.s. av salt
- 10 g chiafrön
- 200 g koppartomater
- 3 msk extra virgin olivolja
- 1 kvist persilja
- Obehandlad citronsaft och skal
- 1 tesked oregano
Material behövs
- Spiralgrönsaksskivare eller grönsaksskalare
- skål
- Skedar
- Rad citroner eller rivjärn
Förberedelse
- Tvätta courgetterna och ta bort ändarna. Skär courgetterna i pinnar med specialverktyget för att göra grönsaksspaghetti.
Alternativet ok
De som inte äger spiralgrönsaksskivaren kan använda en enkel grönsaksskalare för att få tunna skivor courgette, skivorna kan sedan skäras i stavar med en kniv.- Blanda ihop courgette -spagettin i en skål. Smaka av med en organisk citronsaft och hälften av saften. Riv sedan en bit färsk ingefära och lägg den i zucchinin. Tillsätt chiafrön och krydda med 2 msk olja, salt, peppar och hackad persilja.
- Låt jäsa i minst 15 minuter.
- Förbered under tiden dressingen. Tvätta tomaterna, ta bort stjälken och skär fruktköttet i tärningar. Smaksätt med en matsked olja, salt, peppar och oregano.
- Skala granatäpplekärnorna och lägg åt sidan.
- Hacka valnötterna med en kniv.
- Komponera skålen. Ordna courgette -spagettin snyggt på ett fat. I mitten smaksätt med ett par matskedar tärnad tomat och hackade valnötter. Dekorera med några granatäpplefrön.
Alices kommentar - PersonalCooker
Den här rätten är intressant: alla grönsakernas smaker förbättras maximalt, och de aktiva ingredienserna förblir oförändrade. I denna maträtt finns det därför en mängd välbefinnande! Dessutom är dessa råa spaghetti läckra: varför inte prova dem?
Prova också Raw Fettuccine med morötter och Raw Zucchini Lasagne!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Zucchini Spaghetti är en vegan-rå mat, kolesterolfri och rik på fibrer. De har en måttlig energitäthet och kalorier levereras huvudsakligen av lipider, vars fettsyror huvudsakligen är omättade.
Zucchini Spaghetti är lämplig för alla dieter och eftersom de inte innehåller gluten och laktos är de också en del av kosten för celiaki och laktosintolerant. Den genomsnittliga delen är cirka 350 g (265 kcal).
.jpg)
