Mat och viktminskning
Viktminskning är en process för att minska fettmassan som följaktligen orsakar en minskning av kroppsvikt.
Det finns tre förutsättningar för bantning:
- Energiförbrukning högre än kaloriintaget av mat
- Kostbalans, förstått som den korrekta fördelningen av näringsämnen och måltider, och lämpligheten av portioner (till vilka belastningen och det glykemiska indexet, andelen fett etc. är korrelerade)
- Normalt hälsotillstånd och fysiologisk homeostas (hormonell balans och frånvaro av patologier som kan äventyra bortskaffandet av fettinnehåll, till exempel okompenserad insulinresistens).
Därför finns det inga livsmedel som kan "få dig att gå ner i vikt". Det är en multifaktoriell kost egenskap, främst påverkad av portionen, måltiden och den totala kostkompositionen.
