Användning och miljömässig hållbarhet
Många vet inte att fiskmjöl är en mångsidig produkt som används för befruktning av jordbruksmark, för näring av olika djurarter (fisk och landdjur) och förmodligen också som livsmedel.
De flesta av de icke-säljbara resterna av fisket är avsedda att bli fiskmjöl, men ofta är en "hel gren av yrkesverksamheten" tillägnad dem. Inte överraskande blir 30% av världens fångst (på ett eller annat sätt) fiskmjöl avsett för djurhållning. Uppenbarligen är detta ett absolut ohållbart beteende för miljön, både när det gäller inre vatten, både när det gäller hav i Globen. Ursprunget i sig, varav 60% bärs av utvecklingsländer, är en indikation på hur primitivt valet att använda fiskmjöl som foder i fiskodlingar och fiskodling kan fortsätta att tömma haven för att mata de fångade fiskarna bara låter som en "paradox"!
Fiskmjöl produceras genom att koka djur eller delar av dem (t.ex. bearbetning av sticklingar) och pressa det som erhålls från det. Klämvätskan dekanteras och centrifugeras sedan för att avlägsna fetterna. Vattnet indunstas för att kunna införliva hela den fasta delen; föreningen genomgår sedan torkning vid cirka 80-100 ° C (det finaste fiskmjölet genomgår den mer komplexa "indirekta metoden" - ånga vid 70 ° C). Med tillsats av antioxidanter och en slutlig hygienisk säkerhetsanalys är fiskmjölet klart.
Vissa typer av fiskmjöl av dålig kvalitet kommer från arter som inte anses ätbara, lämnas för att torka och sedan mals för att få pulvret.
Livsmedel som direkt eller indirekt innehåller fiskmjöl
Det verkar som att endast en liten del av fiskmjöl är avsett att användas som livsmedel. Omständigheterna under vilka det utförs är inte helt transparenta och bland dem som känner dem är det ett ganska kontroversiellt ämne. I vilka livsmedel finns mjöl fisk? Vilken fisk är det? Innehåller den oönskade molekyler?
I verkligheten är det mycket svårt att förstå "i vilka produkter" och "i vilken mängd" fiskmjöl tillsätts. Ofta är den här typen av produkter gömd inuti mer komplexa ingredienser för att inte göra dem helt synliga, men i Europa finns det tydliga och strikta lagar och kontroller, men detta är inte alltid fallet utomlands. Förmodligen är den som används som livsmedel baserad på sill (den mest värdefulla, av nordiskt ursprung) och producerad med ångmetoden; dock finns ingen detaljerad information om produkterna som skulle kunna innehålla den. Mer misstänkta livsmedel är verkligen: surimi , krabba klor, fiskburgare och olika substitut.
Om den direkta användningen täcks av en "mystisk aura" är den indirekta helt klar och väldokumenterad. En courgette kommer att kunna behålla spår av gödningsmedlets ursprungliga kemiska egenskaper (tack vare bakterierna i jorden och Växtens ämnesomsättning). Å andra sidan används denna produkt också i stor utsträckning vid fiskodling och vid markuppfödning av grisar, fjäderfä och delvis nötkreatur.
Problemet med att använda fiskmjöl till djurfoder beror huvudsakligen på att de grundläggande organismerna ständigt utsätts för kontaminering av tungmetaller. Att ta oändligt mycket kvicksilver med fisk i den vanliga kosten är i allmänhet inte ett problem; men det skulle också vara annorlunda att ta det från: kyckling, ägg, fläsk, nötkött och mjölk. OBS. För nötkreatur ersätter fiskmjöl endast mjölkpulver för avvänjning.
En "ytterligare kontrovers kan uppstå med hänsyn till vad som hände för många år sedan för BSE, eller" Mad Cow "-syndromet; den spreds exakt efter återvinning av djurkroppar som sedan användes vid" utfodring av växtätare (först får och sedan kor) varför (efter dess spridning) användningen förbjöds. Man hoppas att sådana fel inte längre kommer att begås och att framför allt inte allvarliga kompromisser bör väntas innan en bättre reglering av deras användning sker.
Fisk, blötdjur, kräftdjur Ansjovis eller ansjovis Garfish Alaccia Ål Hummer Sill Hummer Whitebait Bottarga Havsabborre (Havsabborre) Bläckfisk Canocchie Pilgrimsmusslor Canestrelli (Havskammusslor) Capitone Kaviar Mullet Havskrabba Kräftdjur Skaldjur Fiskdjur Fiskar (Granceola) hälleflundra Havssallad Lanzardo Leccia Havssniglar Räkor Torsk Blötdjur Bläckfisk Hake Ombrina Ostron Havsbröd Bonito Pangasius Paranza Ansjöpasta Färsk säsongsfisk Blå fisk Puffer fisk Svärdfisk Rödfisk (Octopus) Hedgehog of Sea Amberjack Lax Sardiner Sardiner Sardiner Sardiner Sardiner Sardiner Skaldjur Sardiner Skaldjur Sardiner Skaldjur Skaldjur Sardiner Skaldjur Sampiner Skaldjur Skaldjur Sardiner Skaldjur Sardiner Skaldjur Sardiner Skaldjur Skaldjur Skaldjur Sardiner Skaldjur Skaldjur Sardiner Sushi Telline Tonfisk Konserverad tonfisk Mullet Öring Fiskrom Bluefish Clams ÖVRIGA FISKARTIKLER Kategorier Alkoholhaltiga livsmedel Kött Spannmål och derivat Sötningsmedel Godis Slaktbiprodukter Torkad frukt Mjölk och derivat Baljväxter Oljor och fetter Fisk och persikaprodukter Salami Kryddor Grönsaker Hälsorecept Förrätt Bröd, Pizza och Brioche Första kurser Grönsaker och sallader Godis och efterrätter Glass och sorbets Sirap, likörer och grappa Grundläggande förberedelser ---- I köket med rester Karnevalsrecept Jul Lätt kostrecept Kvinnor , mammas och pappas dagrecept Funktionella recept Internationella recept Påskrecept Celiacrecept Diabetesrecept Holidayrecept Alla hjärtans dagrecept Vegetariska recept Proteinrecept Regionala recept Veganrecept
