Vetenskapligt namn
Vanilj planiflora, V. fragrans
Familj
Orchidaceae
Ursprung
Mexiko, Centralamerika, tropiska regioner
Delar som används
Läkemedel som består av frukter (baljor) som samlats upp innan de mognar
Kemiska beståndsdelar
- Glukosider (gucovanillin, vanillolosid) som frigörs genom oxiderande vanillin;
- Eterisk olja;
- Vanillinsyra;
- Oxibensaldehyd;
- Salicylsyra;
- Barrträdsprit.
Vanilj i örtmedicin: Vaniljens egenskaper
Vanilj är ett läkemedel som alltid har använts framgångsrikt i konfektyrindustrin, men också mycket ofta i parfymen (essensen utvinns ur frukter).
Förutom konfektyrområdet används vanillin som smakämne för farmaceutiska produkter.
