Av Dr Francesca Fanolla
Nu närvarande som marknadsprodukter tillgängliga i olika smaker, färger, olika märken, etc., har hydrosalindrycker blivit ganska "fashionabla" bland vanliga och enstaka gymgängare, sporadiska idrottare och till och med människor som använder dem som "vatten, Coca Cola eller öl ...
Men inte alla vet att dessa drycker, säkert mycket "hälsosammare" än den ovannämnda Coca-Cola och alkoholhaltiga öl, har specifika egenskaper relaterade till syftet för vilket de uppfanns och producerades.
Innan jag pratar om dem gör jag en premiss om SWEAT, nära besläktad med användningen av hydrosalintillskott vid aerob aktivitet eller som i alla fall innebär riklig svettning.
Koncentrationen av elektrolyter i svett varierar med graden av utsöndring av svettkörtlarna. När körtelns utsöndringshastighet ökar ökar också koncentrationen av natrium (Na) och klor (Cl) i svett, medan koncentrationen av magnesium (Mg) och kalium (K) tenderar att minska. Natrium och klor är därför de två elektrolyterna som förloras mest efter en "kraftig svettning.
Under fysisk aktivitet måste utövarna sikta på att fylla på vattnet och mineralsalterna som går förlorade genom en kalibrerad tillförsel av olika element. Denna återintegrering blir absolut nödvändig när vattenförlusten med svettning når 2,5 / 3 liter, en lättåtkomlig tröskel i uthållighetssporter. Till exempel, under lopp som maraton, kan mängden svett som produceras uppgå till 4/6 liter motsvarande 10-15% av det totala kroppsvattnet.
Den genomsnittliga vattenförlusten beräknades dock i 1,25 l / h aktivitet men vattenintaget för att förhindra uttorkning är cirka 0,5 l / tim aktivitet.
Svett är en HYPOOSMOTISK VÄTSKA, det vill säga en kroppsvätska med en OSMOLARITET (koncentration av partiklar i lösning eller lösta ämnen) lägre än för alla andra kroppsvätskor; i själva verket har svett en koncentration av 80-180 mOsm / l jämfört med 290-300 mOsm / l av plasma.
Svettning leder därför alltid till en förlust av vatten som överstiger förlusten av salter.
Om intaget av VATTEN inte ökar parallellt med förlusten av svett, sägs hydro-saltbalansen vara NEGATIV. Detta resulterar i en minskning av volymen av kroppsvätskor och mängden natrium i kroppen, associerad med en ökning av koncentrationen av lösta ämnen osmotiskt aktiva (osmolalitet).
Det är därför fel att använda HYDROSALINE DRINKS under en aktivitet som inte innebär överdriven svettförlust (t.ex. viktrummet eller en lågintensiv aerobic -klass).
Den rationella återintegrationen av vatten och salter representeras av mindre koncentrerade drycker än plasma (hypotonisk), som därför kommer närmare svettens osmolaritet. Därför förändrar inte användning av en hypotonisk dryck den fysiologiska svettningsmekanismen.
Det är därför alltid lämpligt att öka vattenintaget när du har intensiv svettning. I synnerhet minskar och fördröjer intaget av vätskor före och under muskelarbete uppkomsten av uttorkning och dess konsekvenser.
I vilket fall som helst är det viktigt att återintegrera det förlorade vattnet i slutet av träningen.
Omvänt är återintegrering av salter lämpligt, i allmänhet ENDAST om svettförlusterna är mycket viktiga (t.ex. under en spinningklass, en längdåkning, högintensiva träningskurser med aerob regim eller konditionsträning). I det här fallet kan mängden salter som förloras av kroppen uppgå till många gram, vilket resulterar i lika med eller större än det dagliga intaget.
Det är viktigt att understryka att vid beräkningen av koncentrationen (osmolär belastning) av vilken vätska som helst är också sockerarter.I de drycker som vanligen finns på marknaden representerar sockerarterna den största osmolära belastningen, klart högre än salten. har två negativa aspekter.:
- sakta ner gastrisk tömning, vilket orsakar en fördröjning av själva absorptionen av drycken.
- orsaka återkallande av vatten från blodet till tarmlumen, vilket ger motsatt effekt till den önskade, eftersom blodet koncentreras ytterligare.
Om plasman är för koncentrerad med avseende på svett, inträffar vätskeretention istället för en fysiologisk svettförlust med en följd minskning av värmedispersionen (hypertermi).
Utarmningen av kroppens hydrosalinreserver och energireserver under långvarig fysisk träning är huvudkonsekvensen av den progressiva nedgången i atletisk prestanda och eventuella skador orsakade av hypertermi (värmeslag).
Det är därför lämpligt att, under och efter intensiv fysisk träning, konsumera en tillräcklig mängd vätska, med hänsyn till följande varningar:
Återintegrationen måste ske på grundval av den faktiska vätskeförlusten och måste därför anpassas efter klimatförhållandena.
Återintegrering bör helst ske efter fysisk ansträngning. I alla de uthållighetssporter där fysisk ansträngning överstiger 60 minuter kan återintegrering också äga rum under, möjligen i fraktionerade administrationer.
Återintegrationen kommer att gynnas av intag av färska drycker (10-15 °) som kan bidra till kontrollen av hypertermi och påskynda magtömning.
Den bästa återintegrationen uppnås genom att ta drycker med en låg koncentration av lösta salter och sockerarter (hypotonisk) eftersom, som vi har sett, är svett hypotonisk jämfört med plasma.
Vad gör saltlösningstillskott:
Hypertoniska tillskott: dessa är drycker vars koncentration, bestående av kolhydrater och mineralsalter, bestämmer ett osmotiskt tryck, det vill säga en "vätskeattraktion som är högre än plasma. De kräver mycket långa tider av assimilering i tarmen.
Isotoniska tillskott: dessa är drycker vars koncentration bestämmer ett osmotiskt tryck som är lika med plasma. De kräver genomsnittliga assimileringstider i tarmen.
Hypotoniska tillskott: dessa är drycker vars koncentration bestämmer ett osmotiskt tryck som är lägre än plasma.Det är dryckerna som kräver den kortaste tiden för assimilering i tarmen.
