Kalori piadina

Typiskt för Romagna, piadina är en livsmedelsprodukt som framställs genom att tillaga en blandning av mjöl, vatten, salt och ister (eller olivolja) i några minuter, arbetat för att få en låg tjocklek och en cirkulär form. På så sätt kan piadina fylls, som en smörgås, med ingredienser som mozzarella, köttfärs och grönsaker av olika slag. När ingredienserna har fördelats, före eller efter tillagning, stängs degen för att ge den den klassiska halvcirkelformen och förvandla piadina till en äkta "lokal snabbmat". Mycket snabb att förbereda och laga mat, det behöver inte bestick eller ett bord att sitta vid och avslöjar sig vara en formidabel allierad för dem som tvingas hoppa över en måltid för jobbet. Men hur många kalorier har en piadina? Svaret beror främst på valet av ingredienser och degens vikt, eftersom dess sammansättning är ganska enhetlig.

Med tanke på tillsats av oljor och fetter, avsaknad av jäsning och lägre luftfuktighet, innehåller piadina -pastan i ungefär samma vikt cirka 25% fler kalorier än bröd, vilket kommer mycket nära kalorivärdet för pasta och ris.

För att underlätta beräkningen av kalorierna i piadina har vi utarbetat ett enkelt beräkningsformulär: välj helt enkelt de olika ingredienserna från rullgardinsmenyn och ange de tillsatta mängderna varje gång. I den första menyn är det möjligt att välja degens kalorier, eftersom denna parameter varierar något beroende på ingredienserna (mjöltyp, mängd och kvalitet av fett, etc.). Om du inte vet det exakta värdet, behåll standardvärde på 340 kalorier En vanlig piadina (endast deg) väger i genomsnitt cirka 120-130 gram.

Kalori deg

310 kalorier 312 kalorier 314 kalorier 316 kalorier 318 kalorier 320 kalorier 322 kalorier 324 kalorier 326 kalorier 328 kalorier 330 kalorier 332 kalorier 334 kalorier 336 kalorier 338 kalorier 340 kalorier 342 kalorier 344 kalorier 346 kalorier 348 kalorier 350 kalorier 352 kalorier 354 kalorier 356 kalorier 358 kalorier 360 kalorier 362 kalorier 364 kalorier 366 kalorier 368 kalorier 370 kalorier 372 kalorier 374 kalorier 376 kalorier 378 kalorier 380 kalorier

Kvantitet (g)

Piadina ingrediens

Kvantitet (g)

Piadina ingrediens

Kvantitet (g)

Piadina ingrediens

Kvantitet (g)

Piadina ingrediens

Kvantitet (g)

Piadina ingrediens

Kvantitet (g)

Piadina ingrediens

Kvantitet (g) tunnbröd kalorier
KJoule tunnbröd

Här är videoreceptet för att förbereda och stoppa den traditionella Romagna Piadina, medan vi för den mer uppmärksamma på linjen rekommenderar den veganska varianten med mindre fett och kalorier.