Enkla och snabba kex

Idag ska jag laga några fina kex till dig, enkelt som alltid, det
de görs på bara 10 minuter (exklusive matlagning). Kakorna jag går efter
föreslå att du är bra att förbereda i sista stund (kanske har vi ingen aning
lite dessert att förbereda efter middagen och gästerna är på väg att anlända) men
de är också idealiska för dem som är nybörjare i köket och har en stor lust att
lära sig. Kort sagt, låt oss se hur du förbereder dessa enkla och snabba kakor.

Video av receptet

Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.

Receptets identitetskort

• 342 KCal kalorier per portion

• Ingredienser

  För 30-35 kakor

  • 250 g vitt mjöl av typ 00
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 matskedar vatten
  • 1 nypa salt
  • riven skal av obehandlad citron
  • 20 g äggulor (1 medium)
  • 60 g (1 medium) ägg
  • 50 g smör
  • 100 g socker

  Att strö

  • Cirka 20 g strösocker

  Material behövs

  • skål
  • Träslev
  • Bakplåtspapper
  • Kavel
  • Skär kex
  • Rivjärn
  • Sikt
  • Bakplåtar

  Förberedelse

  1. Sikta mjölet och häll det i en skål tillsammans med socker, en nypa salt, jäst och rivet citronskal.
  2. Kombinera nu de våta ingredienserna, dvs ett ägg, en äggula och det smälta smöret i mikrovågsugnen eller i en bain-marie. Blanda väl, först med en sked och sedan för hand, eventuellt tillsätt ett par matskedar vatten för att underlätta bearbetningen.
  3. Sätt på ugnen på 180 ° C.
  4. Klä 2 bakplåtar med smörpapper.
  5. Strö över bakplåten med lite mjöl och kavla ut degen med hjälp av en kavel tills den är ca 4 mm tjock. Det är inte nödvändigt att låta degen vila innan du rullar ut den. Med den speciella bakverkskäraren får du många kakor i önskad form: blomma, hjärta, stjärna, cirkel, etc.
  6. Ordna kexen på bakplåten, var noga med att avlägsna dem något från varandra så att de inte fastnar när de sväller upp under tillagningen.
  7. Grädda i 180 ° C och grädda i 12 minuter tills ytan är något gyllene.
  8. Ta ut tallrikarna från ugnen och låt svalna helt innan kakorna tas bort.
  9. Ta bort kakorna och strö över florsocker innan servering.

  Rätt idé
  För att göra kakorna mer eleganta kan du täcka dem med en chokladglasyr eller med en enklare vattenglasyr, bestående av socker, vatten och färgämne. För att göra dem raffinerade kan du pryda kakorna med pärlor eller doppa varje halva i det smälta choklad.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Här är ett exempel på hur det är möjligt att göra enkla godisar på mycket kort tid, även utan att överflödas av smör. Om du vill kan du också ha kul att fylla dem med sylt, vaniljsås eller hasselnötssmör.

  Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet

  The Simple and Fast Biscuits är torra konditorivaror. Det är ett preparat som kännetecknas av ett genomsnittligt näringsintag, med en förekomst av komplexa kolhydrater, en riklig portion enkla sockerarter, en rättvis (men inte överdriven) mängd lipider och få proteiner. Enkla och snabba kex har en nedbrytning av fettsyror som tenderar mot mättade; mängden kolesterol är betydande och det finns inte många fibrer. I slutändan är enkla och snabba kex INTE dietmat eller livsmedel som lämpar sig för näringsterapier för överviktiga, typ 2 -diabetes mellitus eller hyperlipemi. De enkla och snabba kexen kan konsumeras i medelstora portioner på cirka 30 g (100 kcal) för att konsumeras helst i samband med frukost eller sekundära måltider.