Kära nätvänner, jag är här idag för att ge er en praktisk demonstration av att vanan inte gör munken.Låt mig förklara bättre: även om det är sant att ögat vill ha sin del, föddes några kex som fula ankungar . Idag verkar det som att han talar med metaforer och ordspråk: i själva verket har han valt en presentation som är lite utöver det vanliga för att förbättra sötsakerna jag föreslår idag, som inte överraskande kallas fula men bra. Du är nyfiken på att hitta Vad är det? Följ mig, låt oss gå och se ingredienserna.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 413 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 120 g äggvita
- 300 g mandel
- 300 g florsocker
- 1 nypa salt
Material behövs
- 1 elektrisk eller manuell mixer
- 2 teskedar för att forma sötsakerna
- 1 träsked
- Bakplåtspapper
- Bakplåt (droppform)
Förberedelse
De fula men goda godisarna är väldigt snabba att förbereda, lätta och läckra. Det är en slags spumiglie berikad med fileterade mandlar, men extremt snabbare att förbereda och laga.
- Med hjälp av en elektrisk mixer, vispa äggvitorna till det är stelt: för att påskynda processen och göra äggvitorna mer kompakta, är det lämpligt att tillsätta en nypa salt.
- Efter att ha vispat dem tills de är stela stänger du av mixern och fortsätter att blanda med en träsked: tillsätt sedan florsockret, fortsätt att blanda långsamt och alltid uppifrån och upp för att undvika att ta bort äggvitorna.
- Efter att ha blandat äggvitorna och mandlarna, tillsätt långsamt de skivade mandlarna lite i taget: resultatet blir en mycket homogen och ganska kompakt blandning.
Hur degen måste vara
Blandningen av äggvitor, socker och mandel är klar när den fått en mycket tät konsistens, som för att enkelt kunna forma små knoppar deg med en sked.- Förvärm ugnen till 180 ° C.
- Under tiden klä en droppform med ett bakplåtspapper och forma sedan många små blandningar, åtskilda från varandra minst 2 cm.
- När ugnen har nått temperaturen, grädda sötsakerna i 10 minuter, tills ytan är något gyllene.
Alices kommentar - PersonalCooker
Även om det inte är särskilt elegant, uppskattas de "fula men goda" godisarna alltid för sin sötma och extraordinära skarpa. De är endast gjorda med äggvitor (INTE med äggulor!), Mandel och socker: perfekta till frukost eller till ett gott eftermiddagssnack.Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Det fula men goda är kex med bra innehåll av "bra" fetter och proteiner med högt biologiskt värde. Konsumtionsdelen "bör dock inte" överstiga 30-35g åt gången, eftersom energidelen stöds rikligt av en hel del enkla kolhydrater, eller bättre, sackaros. Intaget av fiber är obetydligt men inte så mycket som kolesterol, vilket reduceras till ett absolut 0 och gör att dessa godisar (mer än andra) beviljas även i närvaro av hyperkolesterolemi.
