Tror du inte att klimatet är särskilt glatt och festligt idag? Carnival närmar sig och vi måste organisera oss för de otaliga fester som väntar oss. Karneval betyder godisens triumf, så låt oss klämma lite i hjärnan och hitta på ett gott girigt recept. Visst girigt: men "girig" betyder inte alltid kalori. Faktum är att vi i dag kommer att ha kul att förbereda fantastiska äppelmunkar, typiska för karnevalstiden , men utan smör och utan olja. Men det är inte allt: eftersom My-personaltrainer-munkarna inte stekas Gjorde jag din önskan att följa receptet?
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 240 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
För munkar
- 1 påse vanillin
- 80 g sultanas
- 120 g ägg
- 300 g äpplen
- obehandlat citronskal
- 12 g bakpulver
- 100 g fruktos
- 100 g rismjöl
- Cirka 300 g vitt mjöl typ 00
- 50 g citronverbena
- saft och skal av obehandlade apelsiner
- q.s. (för att suga russinen) med vatten
Att dekorera
- några matskedar sylt
- q.s. av strösocker
Material behövs
- Donutformade silikonformar (viktiga)
- Skålar
- Chopper för citriner
- Träskedar
- Ladles för att mäta degen på munkar
- Kärnspak
- Kniv
- Durkslag
- Juicepress
- Rivjärn för citrusskal
Förberedelse
- Blötlägg först russinen genom att doppa dem i varmt vatten i några minuter.
- Hacka cedrinin i matberedaren, blanda dem med en tesked socker för att undvika att bilda en tjock pasta.
- Häll äggen i en stor skål och vispa dem tillsammans med fruktos. Tillsätt sedan den rivna skalen av en apelsin och en citron.
- Pressa saften från två apelsiner och filtrera den med en sil. Tillsätt den filtrerade apelsinjuicen till äggfruktosblandningen.
- Tillsätt vanilj, russin pressade ur vattnet, citronverbena, rismjöl och jäst. Blanda väl och tillsätt mjölet gradvis tills du får en mycket tjock grädde.
Uppmärksamhet
Mängden mjöl beror på mängden hällt apelsinjuice och storleken på de ägg som används- Vid denna tidpunkt, skala äpplen och ta bort kärnan. Skär många tunna skivor äpple, ungefär lika stora som formarna.
- Med en slev, häll en blygsam mängd deg i varje form, lägg sedan en skiva äpple och täck helt med blandningen.
Alternativet OK
Istället för att skära hela äppelskivorna och lägga dem i degen är det möjligt att skära äpplet i små bitar, sedan blanda det väl med degen och häll direkt i specialformarna.- Grädda i en varm ugn i ca 25-30 minuter.
- Låt svalna lite i formarna och dekorera efter önskemål med florsocker och sylt.
Alices kommentar - PersonalCooker
Detta recept är perfekt för att fira karnevaldagar. Det skiljer sig från de klassiska karnevalsgodisarna på grund av frånvaro av olja och smör. Och sedan ger metoden för matlagning i ugnen (och inte i kokande olja) ett rent snitt på kalorierna.Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Karnevalsdoughnuts utan smör och INTE stekt representerar den mest dietiska efterrätten under hela karnevalsfestivalen! Denna händelse kräver alltid en viss dos "binging" av godis som är rikt på fett och socker före fastan även om jag personligen tror att det inte gör det , genom att föreslå de icke-stekta munkar utan smör kommer vi att vara säkra på att karnevalen inte kommer att påverka vår vikt eller vår och vår matares hälsa alltför mycket.
