Bunny, min-personaltrainerns maskot, är i vånda och svimmar framför häxan Alice. Den goda häxan försöker smeka honom och lyssna på hans svaga ord.
"Häxa Alice, hjälp mig, trollkarlen har trollbundit mig och snart blir jag till en mördarkanin!"
Vid denna tidpunkt förvandlas Bunny och häxan är rädd. Mördarkaninen vänder sig till häxan:
Om din kanin fortfarande vill mysa måste du snart förbereda en godbit. Jag är ingen vanlig kanin: jag hatar morötter, de skadar mig. Jag älskar pumpa, jag är galen i det. Övertyga mig med en dessert: du får din docka!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 246 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
För 6 muffins
- 1 nypa salt
- 1 nypa kanel
- 50 g potatisstärkelse
- 100 g vitt mjöl av typ 00
- 40 g smör
- 1 tsk bakpulver
- 80 g farinsocker
- 120 g ägg
- 250 g pumpamassa
För täckning
- Q.B. av mörk chokladflis
- 40 g florsocker
- 100 g färsk grädde
- 250 g smörbar ost
Material behövs
- 6 papperskoppar
- Muffinsform
- skål
- Elektriska piskor
- Gryta för ångkokning
- Sac à poche
- Mixer
Förberedelse
- Rengör och skär först pumpan, beröva den från den hårda och massiva skalen, trådar och inre frön. Skär fruktköttet i små bitar.
- Ånga pumpan i 10-15 minuter tills den har en mjuk konsistens.
Visste du att
För att påskynda tiden rekommenderas att tillaga pumpan i mikrovågsugnen med den speciella grytan: i detta fall är pumpan klar på 5-6 minuter.- När den är kokt, låt pumpan svalna, reducera den sedan till grädde med en mixer.
- Mjukna upp smöret och arbeta det med farinsockret. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa kraftigt med vispen. För att påskynda operationen kan elektriska piskor användas.
- Tillsätt den kalla pumpakrämen, smaksätt med kanel och krydda med salt.
- Sikta mjölet, stärkelsen och jästen och tillsätt sedan pulvren till pumpablandningen.
- Förvärm ugnen till 180 ° C.
- Klä muffinsformen med papper eller silikonkoppar. Dela pumpablandningen i 6 koppar, fyll dem upp till kanten. Grädda muffinerna i 180 ° C i 20-25 minuter. Kontrollera den perfekta tillagningen genom att sätta in en pinne i mitten av varje cupcake: om denna, när den har tagits bort från muffinsens hjärta, är torr, kommer cupcaken att tillagas till perfektion.
- Tills cupcakesna kokar, förbered toppningsglasyren. Blanda färskosten med en vispad grädde i en skål och söt sedan med florsockret.
- Ta bort muffinsna från ugnen och låt svalna.
- När de är svala fyller du cupcakesna med glasyren. Samla färskosten i en konditoriväska med en slät pip, dekorera sedan godiset genom att skapa ett skum i gradvis smalare cirkulära lager för att ge det formen av ett spöke.
- Dekorera ostglasyren med chokladflis, som kommer att fungera som spökenas "ögon".
- Servera cupcakesna: de kan förvaras i kylen i 3-4 dagar.
Alices kommentar - PersonalCooker
Häxan Alice tar med pumpamuffins till mördarkaninen.
Mr Rabbit, är pumpa cupcakes till ditt tycke?
Jag trodde inte att du kunde: Jag underskattade din talang!
Och nu tar du tillbaka Bunny, min käraste vän?
Jag är inte en lögnare. Jag behåller alltid vad jag säger!
Och den dåliga kaninen förvandlas till Bunny. Häxan kramar honom och Bunny är glad över att ha undgått den onda kaninens klor.Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Pumpa Cupcakes är ganska kalori desserter.
Energiintaget tillhandahålls huvudsakligen av lipider, följt av kolhydrater och slutligen av proteiner. Fiber är knappt och kolesterol är rikligt; nedbrytningen av fettsyror är till fördel för de mättade.
Pumpa Cupcakes är INTE lämplig mat för överviktiga personer och personer som lider av metabola sjukdomar, eftersom de innehåller gluten och laktos, bör de undvikas även vid celiaki och intolerans mot mjölkdisackarid.
Den genomsnittliga portionen är cirka 40 g (100 kcal).
