För en supersnabb middag eller för en välsmakande aperitif med vänner gör salta pajer alla överens! Om du har lite ledig tid eller har glömt att köpa smördeg eller smördeg, oroa dig inte: vi kan göra något gott. Med enkla ingredienser och på bara 5 minuter har vi degen klar att tillaga. Upptäck vattenpajen i den salta versionen!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 229 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 250 g vitt mjöl av typ 00
- Några stjälkar av gräslök
- 1 kvist persilja
- Några basilikablad
- 1 tesked oregano
- Q.b. av peppar
- 5 g salt
- 100 g tonfisk i avtappad olja
- 30 g riven parmesanost
- 40 ml extra jungfruolja
- 250 ml vatten
- 16 g (1 påse) snabbjäst
Material behövs
- skål
- Träslev
- Våg väger mat
- Bakform med gångjärn i diameter 20 cm
- Bakplåtspapper
Förberedelse
- Klä en gångjärnsform (20 cm i diameter) med bakplåtspapper.
- Förvärm ugnen till 160 ° C (funktion: ventilerad).
- Sikta det vita mjölet i en skål och smaka av med örter efter smak (t.ex. persilja, basilika, gräslök, oregano). Tillsätt salt, peppar och riven parmesanost.
Visste du att
som ett alternativ till vitt mjöl kan fullkornsmjöl, även från olika spannmål, användas. I detta fall är det viktigt att justera vätskedosen efter den typ av konsistens som erhålls. Kom ihåg att mjöl som är för rikt på fiber tenderar att tynga ner degen, så den salta pajen blir mindre mjuk och mer kompakt.- Häll vattnet och extra jungfruoljan i mitten och blanda sedan tills en tjock smet erhålls.
- Som en sista ingrediens, tillsätt jästen för quiche.
- Häll hälften av degen i formen: fyll efter smak med den avrunna tonfisken i olja. Täck överläggningen med resterande smet.
Några alternativa idéer
Som ett alternativ till tonfisk är det möjligt att fylla den salta pajen med skinka och ost, rökt lax, sauterade körsbärstomater, svampauberginer, friterade svampar och mycket mer!- Sätt in i ugnen omedelbart och grädda i ugnen vid 160 ° C (läge: ventilerat) i 40-45 minuter.
- Innan du tar ut den välsmakande pajen ur ugnen, rekommenderas tandpetare testet för att fastställa rätt tillagningspunkt.
- Ta ur formen, skär i skivor och servera: vattentårtan är utmärkt både varm och kall. Den kan förvaras i kylskåp i 4 dagar.
Alices kommentar - PersonalCooker
Från detta grundrecept kan du skapa otaliga variationer, till exempel genom att byta mjöl, använda en sträckt ostmassa, berika degen med ärtor, körsbärstomater, auberginer och mycket mer!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Salted Water Cake är en mat som tillhör gruppen aptitretare.
Den har en betydande energiförsörjning, främst från kolhydrater, följt av lipider och slutligen av proteiner.
Kolhydrater är huvudsakligen komplexa, enkelomättade fettsyror och peptider med medelhögt biologiskt värde.
Fiber är knappt och kolesterol är inte särskilt signifikant.
Salted Water Cake är en produkt som inte lämpar sig för den vanliga kosten för personer som är överviktiga och / eller påverkas av metaboliska patologier.
Den innehåller en mycket liten mängd laktos, varför den är lämplig för de flesta dieter mot denna intolerans.
Den är istället rik på gluten och måste undvikas vid celiaki.
Det är inte tillåtet av vegetarisk och vegansk filosofi.
Den genomsnittliga portionen är cirka 30-50 g (70-115 kcal).
