Otillåten video idag: om du älskar kastanjer och kastanjer, ta några minuter och följ mig i den här riktigt roliga videon! Om du också har försökt att laga mat och skala dessa bär flera gånger, har du säkert stött på vissa svårigheter att ta bort skalet och huden som omger dem. Normalt skärs skalet, lämnas i blöt i ljummet vatten i en halvtimme, sedan tillagas det i ugnen i 15-25 minuter. Idag kommer jag dock att visa dig ett idiotiskt trick att skala och laga dem på bara 2 minuter, utan några svårigheter Övertalade jag dig att följa mig i den här videon?
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 189 KCal Kalorier per portion
-
Ingredienser
- Ett dussin bruna
Material behövs
- Fickkniv
- Mikrovågsugn
- Valfritt: latexhandskar
Förberedelse
- Med en liten kniv med ett kort, plant och vass blad graverar du de bruna genom att göra en halvering på den konkava delen, efter längdriktningen.
Vänligen notera
Det rekommenderas att vara mycket försiktig i denna fas och att sjunka knivbladet tillräckligt, för att helt gravera den hårda bruna huden, men borsta massan (undvik att gravera djupt). På så sätt blir avskalningen ännu enklare.- Placera 6-7 bruna på mikrovågsskivan, var noga med att vända den graverade delen uppåt. Stäng mikrovågsugnen och koka på 800W i 30-120 sekunder. Kom ihåg att ju fler kastanjer som tillagas på en gång, desto längre tid tar det för dem att bryta isär.
- Ta omedelbart bort kastanjerna från mikrovågsugnen och dra eventuellt skyddande latexhandskar.
Vänligen notera
För bästa resultat måste kastanjerna skalas när de kokas. För att undvika brännskador rekommenderas att använda latexhandskar.- Smaka av kastanjerna: om de är råa, kombinera kastanjerna i en skål, täck med lite kokande vatten, lägg tillbaka dem i mikrovågsugnen och fortsätt tillagningen i 2-3 minuter, beroende på önskad mjukhet.
- Kastanjerna är klara att smaka.
Lite mer information om kastanjer och marroni
Kastanjer och kastanjer är friska och näringsrika frukter, rika på komplexa sockerarter. Kastanjer har alltid betraktats som "de fattigas grundfoder" och kan ersätta spannmål. Inte överraskande är kastanjen också känd som brödträd.
Kastanjer har ett rättvist innehåll av proteiner, mineralsalter och vitaminer (C, B1, B2 och PP): denna näringsaspekt gör det bruna särskilt smältbart och lämpligt för idrottare. De är kontraindicerade för personer som lider av hyperglykemi.Alices kommentar - PersonalCooker
Från och med idag har det aldrig varit enklare att skala kastanjer och kastanjer! Och låt oss nu ge grönt ljus till vår fantasi och ha kul att förbereda kastanjbaserade kakor, krämer och godis. Vad säger du, även marron glacé kan vara framgångsrik när du lagar marron med den här metoden? Följ mig i min nästa video och låt oss ta reda på det tillsammans!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Kastanjer är frukter som inte ingår i de grundläggande livsmedelsgrupperna. baserat på deras näringsegenskaper kan de emellertid falla i grupp III (spannmål, derivat och knölar).
De har ett högt energivärde (halvvägs mellan torra spannmål och potatis), främst från komplexa kolhydrater.
Proteiner har ett medelbiologiskt värde och omättade fetter spelar en mindre viktig energiroll.
De ger en utmärkt mängd fiber (som deltar i dess laxerande effekt) och innehåller inte kolesterol.
Det finns inga spår av laktos och gluten.
Kastanjer bör tas med måtta av överviktiga personer, diabetiker och hypertriglyceridemika; möjligen bör de ersätta andra komplexa kolhydrater (spannmål, derivat och potatis) utan att lägga till dem.
Den genomsnittliga delen av kastanjer som mellanmål är cirka 60 g (115 kcal).
