E544 KALCIUMPOLYFOSFAT
Kalciumpolyfosfat är ett tillsatsmedel som används i allmänhet för att öka kostmassan för vissa livsmedel, till exempel kött och köttfärs som säljs i vikt eller några ostar. Den har emulgerande och stabiliserande funktioner.
Konsumtion av höga doser av detta tillsatsmedel kan innebära vissa risker för människors hälsa, såsom matsmältningsbesvär, allergiska reaktioner etc. (detta tillsatsmedel är förbjudet i Australien).
ADI DOSE: upp till 70 mg / kg kroppsvikt
E545 AMMONIUMPOLYFOSFAT → se E544
