McDougall Diet Exempel

Premiss

Följande indikationer är EXKLUSIVT för informationsändamål och är inte avsedda att ersätta yttranden från proffs som en läkare, nutritionist eller dietist, vars ingripande är nödvändigt för recept och sammansättning av PERSONLIGA matterapier.

McDougall diet

Liksom vegetariska och veganska dieter, också Mc Dougall diet (från uppfinnaren, den amerikanska läkaren McDougall) avskyr användningen av kött, fisk, blötdjur och kräftdjur;

dessutom mer lik den veganska och i motsats till den vegetariska kosten, innehåller McDougall -dieten INTE ägg, mjölk och derivat och honung.

Positiva

Denna matstil är enbart inriktad på att bevara eller bättre återställa hälsotillståndet, eftersom frånvaron av animaliska fetter (som innehåller mättade fettsyror och kolesterol) gör det särskilt lämpligt för att minska kolesterolemi, därför av aterosklerotisk risk. att McDougall-dieten genom att minska risken för ocklusion av kärlen drastiskt minskar hjärt-cirkulationsfaren, vilket också bidrar till det höga kaliuminnehållet (K), vilket i sin tur är ansvarigt för moduleringen av blodtrycket. Sist men inte minst främjar det mycket höga intaget av kostfiber som (förutom att bidra till kolesterolmåttet och minska risken för tarmcancer) avföring genom att effektivt minska symtomen på förstoppning.

Ur viktkontrollens synvinkel gynnar McDougall-kosten mycket viktminskning, eftersom den förutom animaliska fetter helt utesluter ALLA kryddoljor, oljeväxter (torkad frukt) och bearbetade livsmedel (om än grönsaker) rika på lipider ( grönsaks frankfurters, grönsaksbiffar, tofu, etc.).
McDougall -kosten är mycket rik på fytoöstrogener, föreningar "potentiellt" användbara i kampen mot de typiska symptomen på klimakteriskt syndrom.

Nackdelar

Å andra sidan, kom ihåg att en "hänsynslös" ökning av kostfiber kan framkalla kronisk malabsorption och leda till ett överskott av dagliga fekaliska evakueringar (liknande diarré); som om det inte vore nog, tillsammans med kostfiber, ger grönsaker stora mängder ANTI-näringsämnen (vissa mer än andra) som tanniner, oxalsyra och fytater i allmänhet, som hindrar absorptionen av olika mineralsalter: järn, kalcium, zink och selen.
Vissa näringspersonal hävdar att vegetabiliska proteiner, särskilt rå frukt och grönsaker, inte är välsmält och därför inte bidrar till att öka den dagliga proteinkvoten. skulle vara extremt bristfällig på aminosyror och särskilt i essentiella.
Tyvärr är det inte över; McDougall -kosten är också mycket dålig på kobalamin (vit B12), kalciferol (vit. D), hemjärn och järn (Fe ++), kalcium (Ca) och (i vissa fall mer än andra) med hög biologisk värdeproteiner; det kräver därför användning av berikade livsmedel och / eller specifika kosttillskott. Exklusive vegetabiliska oljor och fet frukt kan det också saknas essentiella fettsyror i omega -tre -serierna.

Fördelning av kosten

McDougall -kosten är en ganska extrem dietterapi; det kan säkert leda till förbättring av metaboliska parametrar relaterade till kolesterol och, troligen (tack vare "kaliummängden och den låga närvaron av tillsatt natrium), också av blodtryck, samt att orsaka en ganska snabb, även om den är urskillningslös, i kroppsvikt (mager massa och fettmassa).
Det finns inga särskilt detaljerade indikationer för beräkning av behov och fördelning av måltider, men när det gäller val av mat och mängden energinäringsämnen är McDougall ganska strikt:

• Eliminera, som redan nämnts, livsmedel av animaliskt ursprung, kryddor, oljefrön, artefakter och fetter vegetabiliska produkter, etc.
• Eliminera alla raffinerade livsmedel (inklusive vitt mjöl)
• Eliminera alla bearbetade söta livsmedel (fruktjuicer, godis etc.)
• Konsumera INTE mer än 3 frukter per dag
• Eliminera nerverna
• Centrera dina måltider på en enda tallrik med komplexa kolhydrater
• Slutligen bryter du ner energi till: 75-87% CHO, 6-15% protein och 5-10% fett.

Användbara tillskott

På samma sätt som den veganska kosten är McDougall -kosten inte tillräckligt med intag av: kobalamin (vitamin B12), kalciferol (vitamin D), hemjärn och järn (Fe ++), kalcium (Ca) och (i vissa fall ) av proteiner med högt biologiskt värde.

• Kobalamin: i form av periodiska injektioner eller med pastiller (särskilt före och under graviditeten)
• Vit. D och kalcium: i allmänhet i kombination mot den ökade risken för skelettkomplikationer (särskilt under graviditet, amning, tillväxt och från pre-klimakteriet till upplösning av eventuella klimatsymtom)
• Järn: endast vid behov, därför vid öppen anemi eller graviditet
• Essentiella aminosyror: om patienten inte följer en balanserad kost
• Sojaprotein: Samma som för essentiella aminosyror

McDougall Diet - Exempel

Anställd som går 3 gånger i veckan i 45 ".

Sex F. Ålder 33 Höjd (cm 168 Handledsomkrets cm 14,4 Konstitution Smal Höjd / handled 11,6 Morfologisk typ Långbenad Vikt (kg 75 Body mass Index 26,6 Fysiologiskt kroppsmassindex önskvärt 18,5 Önskad fysiologisk vikt kg 52,2 Basal metabolism kcal 1283,3 Fysisk aktivitetskoefficient Lätt, utan aus 1.42 Energiförbrukning kcal 1822,2 Diet HYPOKALORISKT 12796 Kcal Lipider ≤10% 127,6kcal 14,2 g Proteiner 10% (genomsnitt) 127,6kcal 31,9 g Kolhydrater 80% 1020,8kcal 272,2 g Frukost 15% 192kcal Mellanmål 10% 128kcal Lunch 35% 446kcal Mellanmål 10% 128kcal Middag 30% 382kcal

McDougall Diet Exempel - DAG 1

Frukost, ca 15% kcal TOT Sojamjölk, berikat med kalcium 250 ml, 80,0 kcal Havre 30 g, 116,7 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Kiwi 250 g, 152,5 kcal Lunch, ca 40% kcal TOT Pasta med tomatsås Fullkornspasta med semolina 120 g, 388,8 kcal Tomatpuré 100 g, 24,0 kcal Sallad 100 g, 18,0 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Päron 250g, 145,0kcal Middag, ca 35% kcal TOT Stuvade bönor Torkade borlottibönor 100g, 311,0kcal Fänkål, glödlampa 100 g, 62,0 kcal

McDougall Diet Exempel - DAG 2

Frukost, ca 15% kcal TOT Sojamjölk, berikat med kalcium 250 ml, 80,0 kcal Majsflingor 30 g, 108,3 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Apelsiner 250 g, 157,5 kcal Lunch, ca 40% kcal TOT Kokt ris med zucchini Fullkornspasta med semolina 110g, 407,0kcal Zucchini 100 g, 32,0 kcal Rädisa 100 g, 23,0 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Äpple, med skal 250g, 130,0kcal Middag, ca 35% kcal TOT Kikärter i buljong Torkade kikärter 100g, 334,0kcal Champignonsvamp 100 g, 44,0 kcal

McDougall Diet Exempel - DAG 3

Frukost, ca 15% kcal TOT Sojamjölk, berikat med kalcium 250 ml, 80,0 kcal Havre 30 g, 116,7 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Kiwi 250 g, 152,5 kcal Lunch, ca 40% kcal TOT Korn- och morotsoppa Pärlgryn 120 g, 381,6 kcal Morötter 100 g, 33,0 kcal Raket 100 g, 25,0 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Päron 250g, 145,0kcal Middag, ca 35% kcal TOT Linssoppa Torkade linser 100g, 325,0kcal Endiv 100 g, 17,0 kcal

McDougall Diet Exempel - DAG 4

Frukost, ca 15% kcal TOT Sojamjölk, berikat med kalcium 250 ml, 80,0 kcal Majsflingor 30 g, 108,3 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Apelsiner 250 g, 157,5 kcal Lunch, ca 40% kcal TOT Polenta med svamp Skivor polenta 210g, 402,0kcal Champignonsvamp 100 g, 44,0 kcal Vänderot 100 g, 22,0 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Äpple, med skal 250g, 130,0kcal Middag, ca 35% kcal TOT Kokta ärtor Torkade kikärter 100g, 306,0kcal Lök 100 g, 26,0 kcal

McDougall Diet Exempel - DAG 5

Frukost, ca 15% kcal TOT Sojamjölk, berikat med kalcium 250 ml, 80,0 kcal Havre 30 g, 116,7 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Kiwi 250 g, 152,5 kcal Lunch, ca 40% kcal TOT Aubergine pasta Fullkornspasta med semolina 120 g, 388,8 kcal Aubergine 100 g, 15,0 kcal Sallad 100 g, 18,0 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Päron 250g, 145,0kcal Middag, ca 35% kcal TOT Stuvade bönor Torkade borlottibönor 100g, 311,0kcal Fänkål, glödlampa 100 g, 62,0 kcal

McDougall Diet Exempel - DAG 6

Frukost, ca 15% kcal TOT Sojamjölk, berikat med kalcium 250 ml, 80,0 kcal Majsflingor 30 g, 108,3 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Apelsiner 250 g, 157,5 kcal Lunch, ca 40% kcal TOT Kokt ris med paprika Fullkornspasta med semolina 110g, 407,0kcal Gul paprika 100 g, 22,0 kcal Rädisa 100 g, 23,0 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Äpple, med skal 250g, 130,0kcal Middag, ca 35% kcal TOT Kikärter i buljong Torkade kikärter 100g, 334,0kcal Champignonsvamp 100 g, 44,0 kcal

McDougall Diet Exempel - DAG 7

Frukost, ca 15% kcal TOT Sojamjölk, berikat med kalcium 250 ml, 80,0 kcal Havre 30 g, 116,7 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Kiwi 250 g, 152,5 kcal Lunch, ca 40% kcal TOT Spelt och kronärtskockssoppa Emmer 120 g, 402,6 kcal Frysta kronärtskockor 100g, 38,0kcal Raket 100 g, 25,0 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Päron 250g, 145,0kcal Middag, ca 35% kcal TOT Linssoppa Torkade linser 100g, 325,0kcal Endiv 100 g, 17,0 kcal