Vad är Borgotaro -svampen?
"Fungo di Borgotaro" är det kommersiella namnet - skyddat av varumärket Typical Geographical Indication (PGI) - för svampar som samlats i vissa delar av de toskansk -Emilianska apenninerna.
Det reglerade området för insamling av Borgotaro -svampen inkluderar kommunerna:
- Toscani (Massa Carrara): Pontremoli och Zeri
- Emiliani (Parma): Borgo Val di Taro, Berceto, Albareto, Compiano, Tornolo och Bedonia.
