Vattenmelon: introduktion
Touted som passionsfrukt och även jämfört med viagra, bör vattenmelon uppskattas för många andra egenskaper, mycket mer ackrediterade och sanningsenliga. Men under artikelns gång kommer vi också att ta upp denna påstådda, mystiska och extraordinära potential för vattenmelon, fördjupa dess allmänna egenskaper, botaniska särdrag, näringssammansättningen och användningen inom det växtbaserade och fytoterapeutiska området.
Generella egenskaper
När det gäller melonen är vattenmelonen sommarens huvudperson, en törstsläckande, uppfriskande och kalorifattig frukt, som kan säkerställa en dyrbar, lika riklig, vattenförsörjning.
Vattenmelon kallas också vanligen för vattenmelon, och i botanik kallas det Cucumis citrullus eller Citrullus vulgaris. Vattenmelon skiljer sig från andra frukter genom sin massiva storlek, liksom genom sin vikt, som ibland till och med når 20 kilo: i alla fall är fruktens kvalitet inte alltid proportionell mot vikten.
Vattenmelon eller vattenmelon?
Termen vattenmelonäven om det mer liknar det vetenskapliga namnet på frukten, är det typiskt för de centrala och södra regionerna i Italien, medan det i norr är att föredra att kalla frukten "vattenmelon".
Det konstiga och samtidigt roliga faktum är att båda termerna - "vattenmelon" och "vattenmelon" - har sina rötter i "antiken, och båda är kopplade till gurkan:" vattenmelon "härstammar faktiskt från latin cucumis, medan "vattenmelon" härstammar från forngrekiska vattenmelon, vars betydelser leder exakt tillbaka till "gurka".
Botanisk analys
Vattenmelon är en årlig örtartad växt som tillhör familjen Curcubitaceae, typisk för södra och tropiska Afrika. Stammen, örtartad och klättrande, ligger och når betydande längder, ibland till och med över 10 meter; bladen är stora, håriga, snittade och trefoil. Blommorna är både kvinnliga och manliga, medan frukterna, massiva, tunga och omfattande, har en rundad eller oval form. Fröna, dolda i vattenmelonens röda, söta och mycket söta fruktkött, kan vara svarta, gulaktiga eller vita, med en typisk droppform.
Utsidan av vattenmelonen, barken, är hård och har en ljusgrön färg som är randig med ljusgröna plattor eller fläckig med gulaktiga eller vita fläckar: skalen är inte ätbar.
Näringsfigurer
Som vi har sett faller "vattenmelonen i kategorin de mest törstsläckande och uppfriskande livsmedlen någonsin: så mycket" det är sant att den består av över 93% vatten och ger väldigt få kalorier (endast 16 per 100 gram produkt, ännu mindre än med melon). I "vattenmelonen" finns cirka 3,7 gram socker per hektogram frukt, 0,4 protein och 0,2 fiber.
Av ovanstående skäl är vattenmelon en utmärkt allierad i kalorifattiga dieter; överdriven konsumtion rekommenderas dock inte för diabetespatienter.
Vattenmelon är en källa till antioxidant vitaminer (A och C), B -vitaminer (B6) och mineralsalter, särskilt kalium, fosfor och magnesium (112, 11 respektive 10 mg / 100g produkt).
Terapeutiska egenskaper
Om törstsläckning är en egenskap, är vattenmelonen föregångaren bland frukterna, med tanke på den omätliga mängden vatten som finns i den.
Till och med den renande egenskapen är perfekt lämpad för "vattenmelonen: så mycket" att frukten för vissa afrikanska folk, beciuanerna, till och med är upphöjd som helig och renande. [hämtat från http://it.wikipedia.org/]
Vattenmelonens renande aktivitet är direkt korrelerad till den diuretiska: genom stimulering av diures gynnar organismen eliminering av överflödigt avfall.
På grund av närvaron av vitaminer, antioxidanter och karotenoider är vattenmelon en av frukterna som forskningen studerat under de senaste åren som ett möjligt - men ännu inte bevisat - medel för att förebygga tumörer.
Vattenmelon, som helst ska intas mellan måltiderna eftersom det tenderar att bromsa matsmältningen, ger en viss mättnadskänsla: i detta avseende är det ett utmärkt hjälpmedel för att hålla hungern under kontroll hos de människor som inte kan kontrollera den tenderar att överfodras.
Vattenmelonfrön har milda laxerande egenskaper.
Vattenmelon mot erektil dysfunktion?
Många berömmer vattenmelon som ett universalmedel för manliga sexuella störningar, jämför det med viagra eller till och med firar denna sommarfrukt som mer kraftfull än Cialis.
Först och främst har en del av sanningen visats: vattenmelon innehåller citrullin, en "afrodisiakum" aminosyra eftersom den kan vidga blodkärlen och därmed gynna erektion.
Väl i organismen omvandlas citrullin till arginin, som kan stimulera både immun- och hjärtcirkulationssystemet: i det senare fallet, genom vasodilatation, gynnas större elasticitet i blodkärlens vägg.
"Problemet" är att citrullin inte finns i den saftiga och söta fruktmassan av vattenmelon, snarare i den vita delen, vanligtvis avsatt: myten om vattenmelon som ett botemedel mot erektil dysfunktion kollapsar.
Men citrullinen i vattenmelon, en potentiell naturlig ersättning för framtidens Viagra, ger inte samma biverkningar som läkemedlet utlöser.
För närvarande har forskarna satt sig som mål att genetiskt modifiera frukten, så länge citrullin också kan nå en betydande koncentration i vattenmelonens massa.
Alkoholfri vattenmelon
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
- Gå till videosidan
- Gå till avsnittet Videorecept
- Se videon på youtube
Vattenmelon i korthet, sammanfattning av egenskaperna hos "vattenmelon"
Övriga livsmedel - Frukt Aprikoser Sura körsbär Cashewnötter Ananas Vattenmelon Orange Avokado Banan Persimmon Persimmon Äpple Kastanjer Cederträd Kokos Vattenmelon Datum Feijoa Prickly päron Indien Figs Jordgubbar Bär Passionsfrukt (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Hallon Kokosmjölk Kallon Lök Senap Medlar Oliver Taggiasca Oliver Fermenterade Papaya Päron Persikor Plantaner (Matlagningsbananer) Pomelo Grapefrukt Rosa Grapefrukt Plommon, sallad Fruktjuicer och fruktjuicer Druvsaft Plommon Druvor Sultanas och russin ÖVRIGA ITEMER FRUIT Kategorier Mat Alkoholister Kött Spannmål och derivat Sötningsmedel Godis Inslag Frukt Torkad fruktmjölk och derivat Baljväxter Oljor och fetter Fisk och fiskeriprodukter Salami Kryddor Grönsaker Hälsorecept Förrätt Bröd, Pizza och Brioche Första kurser Andra kurser Grönsaker och sallader Godis och efterrätter Glass och sorbets Sirap, Likörer och grappas Förbered Grundläggande anvisningar ---- I köket med rester Karnevalsrecept Julrecept Kostrecept Lätta recept kvinnodag, mamma, pappa Funktionsrecept Internationella recept Påskrecept Recept för celiaki Recept för diabetiker Recept för helgdagar Recept för alla hjärtans vegetarianer Proteinrecept Regionala recept Veganrecept
---ena-screening-o-pannello-ena.jpg){kind=spacer}
