Grunderna i karnitinkemi
I naturen finns det i två stereoisomerer, respektive: D -karnitin [S -(+) -] och L -karnitin [R -( -) -].
Båda är biologiskt aktiva, men endast L-karnitin förekommer naturligt i djurvävnader. Omvänt anses d-karnitin vara giftigt, eftersom det tenderar att hämma aktiviteten hos L-formen.
Vid rumstemperatur är rent karnitin en lågtoxisk vattenlöslig zwitterion som kommer i form av ett vitt pulver.
Karnitin extraherades först från kött 1905, en mat som det latinska namnet härstammar från " carnis'.
(FA) lång kedja ända in i mitokondrierna; här används de sedan för att generera kalorier tack vare β-oxidation.
Det deltar också i avlägsnandet av cellulära metaboliska produkter, inifrån och ut.
Med tanke på dess mycket viktiga cellulära metaboliska roller är karnitin mer koncentrerat i vävnader som skelettmuskel och hjärtmuskel, vilket uppenbarligen kan metabolisera fettsyror.
Karnitin och fertilitet
Karnitinhalten i sperma är direkt relaterad till antalet spermier och deras rörlighet.
Karnitin och sjukdomar
Användningen av karnitin har studerats vid olika kardiometaboliska tillstånd, men det är fortfarande i den preliminära forskningsfasen för dess potentiella adjuvans vid behandling av hjärtsjukdomar, diabetes typ 2 och andra. För tillfället har ingen effekt uppstått på lipemi och förebyggande av dödlighet i samband med hjärt -kärlsjukdomar.
En metaanalys visade att L-karnitintillskott kan förbättra hjärtfunktionen hos personer med hjärtsvikt, men forskning är otillräcklig för att fastställa möjlig effekt för att minska risk eller behandling.
En klinisk forskning har analyserat effekten av användningen av L-karnitin för att förbättra parametrarna som ändras av typ 2-diabetes mellitus.
Användningen av karnitin har ingen effekt på de flesta parametrar som är relaterade till njursjukdom i slutstadiet, men det gör det möjligt att återställa rätt nivåer av densamma.
karnitin förekommer främst i levern och njurarna, utgående från dess föregångare lysin (aminosyra).
Som regel, vid full metabolisk funktion, producerar en person på 70 kg (kg) 11-34 milligram (mg) karnitin per dag (dag), vilket uppnår ett totalt kroppsinnehåll på cirka 20 g - nästan helt lokaliserat i muskler celler skelett.
Vuxna som äter allätande dieter - som innehåller rött kött och andra livsmedel av animaliskt ursprung - får i sig cirka 60-180 mg / dag karnitin.
Veganer tar cirka 10-12 mg karnitin / dag.
De flesta (54-86%) av karnitinet som tas från kosten absorberas i tunntarmen och kommer sedan in i blodet.
Livsmedel rika på karnitin
Den karnitin som finns i livsmedel finns i L-formen.
De rikaste näringskällorna är produkter av animaliskt ursprung, särskilt nötkött och fläsk.
Rött kött tenderar att ha högre halter av L-karnitin än vitt kött.
"Strikta" vegetarianer får lite karnitin från matkällor, eftersom det uppenbarligen finns främst i livsmedel av animaliskt ursprung.
.
Karnitinbrist klassificeras vanligtvis i två typer:
- Primär: genetiska sjukdomar i karnitinsyntes, som kan uppträda redan vid fem års ålder;
- Sekundär: som kan uppstå som en följd av vissa störningar, såsom kroniskt njursvikt (ökad utsöndring) eller minskad absorption (användning av antibiotika, undernäring *, matsmältningsproblem **).
* till exempel från anorexia nervosa;
** till exempel från anatom-funktionell förändring av tarmen.
Metabolisk defekt i oxidationen av fettsyror
Över 20 mänskliga genetiska defekter vid transport eller oxidation av fettsyror har identifierats.
I dessa situationer tenderar acyl-karnitinmolekyler att ackumuleras i mitokondrierna och överförs sedan först till cytosolen och sedan till blodet.
För diagnostiska ändamål kan plasmacyl-karnitinnivåer mätas hos nyfödda genom att analysera ett litet blodprov med tandem-masspektrometri.
Hos däggdjur, när β-oxidation är defekt av en genetisk mutation eller av en verklig karnitinbrist, blir ω-oxidation den viktigaste vägen-som förekommer i det endoplasmatiska nätet i lever- och njurceller.
, muskelsvaghet, kronisk trötthet, förändrade blodfettnivåer och hjärtsjukdomar.Hos den nyfödda manifesteras karnitinbrist av: kardiomyopati, svaghet och hypoglykemi.
karnitin är särskilt utbredd i befolkningen av idrottsmän, fitnessälskare och kroppsbyggare.
Produkter som innehåller L-karnitin, acetyl-L-karnitin och propionyl-L-karnitin finns i både piller och pulver.
Den dagliga mängden är i allmänhet mellan 0,5 och 1,0 g.
Karnitin är också läkemedel som godkänts av Food and Drug Administration för behandling av primära och vissa sekundära karnitinbristssyndrom.
För närvarande finns det dock inga kliniska prövningar av tillräcklig kvalitet för att stödja nyttan av kosttillskott med karnitin för att: öka muskelkarnitinnivåerna, förbättra sportprestanda (genom att öka syreförbrukningen vid aerob aktivitet eller andra metaboliska funktioner), minska uppkomsten av kramper, påskynda återhämtning efter träning, optimera β-oxidation av AF och viktminskning.
Å andra sidan är det vetenskapligt bevisat, eller det finns goda förutsättningar, att anta att tillskottet av karnitin kan förbättras:
- Hälsotillståndet för prematura barn;
- Hälsotillståndet för dem som lider av primär (genetisk) brist;
- Totala karnitinnivåer hos personer med kronisk njursjukdom;
- Minskning av C-reaktivt protein (biomarkör för systemisk inflammation) hos personer med kronisk njursjukdom;
- Hantering av anemi (men genom injektion);
- Glukostolerans och fastande blodsocker vid typ 2 -diabetes mellitus;
- Antalet och motiliteten hos spermier hos personer med oligospermi.
.jpg)
