«Flatulens: introduktion, orsaker och diagnos
Orsaker till flatulens
Flatulens är främst kopplad till kostens sammansättning och uppstår endast sällan på grund av en allvarlig sjukdom.
Om de produceras på ett normalt sätt, absorberas de flesta av dessa gaser av tarmväggarna och elimineras från blodet genom andning. En liten andel (cirka en liter per dag) ventileras istället rektalt.
Livsmedel Orsak till flatulens
Livsmedel som kan orsaka flatulens är framför allt de som är rika på kolhydrater, särskilt oligosackarider (små kolhydratkedjor, ofta inte smältbara, vilket stimulerar spridningen av många bakterier som finns i tjocktarmen). Livsmedel som bönor, lök, jäst, mjölk och särskilt fibrerika faller i kategorin.
Meteorism och tarmjäsning kan undvikas tack vare långvarig blötläggning av baljväxter, deras konsumtion i form av puré eller deras uppdelning med en sked halvvägs genom tillagningen.
Vi får dock inte glömma att individualitet är en grundläggande komponent i sjukdomen; maligestion av laktos, till exempel, kan bilda betydande mängder gas, cirka 250 cc. För varje osmält gram som når tjocktarmen. För att bryta ner mjölksocker ( B-galaktosidas eller laktas) är emellertid subjektivt och orsakar därför buksjukdomar (uppblåsthet, flatulens och diarré) endast hos predisponerade individer. Ofta är det en förvärvad intolerans, åtminstone delvis, på grund av minskningen av mjölkförbrukningen i vuxen ålder, följt av en plötslig återinförande av maten i kosten.
Liknande exempel kan göras med tanke på glutenintolerans (celiaki) eller fruktos.
Livsmedelsföreningar
En viss tarmjäsning beror ofta också på en felaktig kombination av olika livsmedel i samma måltid. Att kombinera många livsmedel i en enda måltid, kanske avsluta det med lite frukt och en bit dessert, är ofta synonymt med ökad flatulens.
Bland de mest oöverkomliga kombinationerna kommer vi ihåg proteinmat med söta livsmedel och sammanslutningen av proteiner av olika slag (t.ex. mjölk och ägg, baljväxter och kött).
Slutligen är det också bra att uppmärksamma konstgjorda sötningsmedel och kostmat som innehåller dem (chewingum, sylt och kostjuicer, etc.). Denna kategori inkluderar sockeralkoholer (mannitol, sorbitol, xylitol), sockerarter med tydliga laxerande egenskaper och svåra att smälta.
MER: botemedel mot flatulens "
