Sökandet efter nya smaker stannar inte i köket på My-personaltrainerTv! Idag kommer vi att ägna oss åt beredningen av en fängslande och mycket näringsrik soppa baserad på groblad, kokosmjölk och paprikabönor: vi tar med exotiska smaker till bordet och upptäcker nya rätter!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 240 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 500 g groblad
- Q.b. av peppar
- Q.b. av salt
- 2 msk jordnötsolja
- 1 tsk söt paprika
- Tillagad mat: 200 g azukibönor
- Några stjälkar av gräslök
- 30 g jordnötter
- 400 g kokosmjölk
- Cirka 400 ml vatten
Material behövs
- Gryta med lock
- Kniv
- Stekpanna
- Skopa
- Nedsänkningsblandare
- Slev
Förberedelse
- Skala plantanerna. Ta bort ändarna från plantanerna. Skär dem på längden med en knivspets och gör flera remsor ett par centimeter breda. Riv av skalet med hjälp av en kniv om det behövs. Skär fruktköttet i bitar. Kombinera salt och peppar.
Alternativet till platanträd
Plantanarna påminner i potatis eller kassava i konsistens och smak: av denna anledning kan soppan beredas genom att ersätta plantanarna med dessa livsmedel.- Samla plantanbitarna i en kastrull, tillsätt kokosmjölken och täck med vatten. Koka plantanarna i 15 minuter eller tills de är mjuka.
- Krydda samtidigt azukibönorna. Häll jordnötsoljan i en kastrull, tillsätt bönorna och smaka av med paprika (sött eller kryddigt efter din smak). Höj värmen och bryn baljväxterna.
- När plantanarna är mjuka, reducera dem till en grädde med hjälp av en nedsänkningsblandare eller en grönsakskvarn. Om det behövs justerar du konsistensen genom att öka eller minska dosen vätska.
- Smaksätt soppan med några gräslökstjälkar.
- Servera soppan med de rostade jordnötterna och bönorna med paprikasmak på tallriken.
Alices kommentar - PersonalCooker
Plantainsoppan är mycket näringsrik för en alternativ middag: smaken är så speciell och unik att du absolut måste prova den! Det är också speciellt när det är kallt: för en alternativ version, servera soppan med grekisk yoghurt.Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Plane and Coconut Milk Soup är ett recept som ingår i de första kurserna.
Den har ett högt energiintag och kalorier tillhandahålls främst av lipider, följt av kolhydrater och slutligen av proteiner.
Fettsyror är huvudsakligen mättade, peptider med medelbiologiskt värde och komplexa kolhydrater.
Kolesterol saknas och fibrer är rikliga.
Plane and Coconut Milk Soup är en mat som inte lämpar sig för kosten för övervikt och hyperkolesterolemi (på grund av förekomsten av mättade fetter, även om kolesterol saknas).
Den innehåller inte laktos och gluten, vilket är anledningen till att den kan ingå i kosten av de som inte tål mjölksocker och gluten.
Det accepteras av vegetariska och veganska filosofier.
Den genomsnittliga portionen är cirka 150-180 g (360-430 kcal)
