Lite "som ett" fingeravtryck berättar bakteriefloran allt om oss, identifierar oss, berättar vem vi är och var vi kommer ifrån.
År 2009 skrev den mycket viktiga tidskriften Nature, som talar om tarmmikrobioten, "varje individ är som en" ö med sitt eget ekosystem, annorlunda än på andra öar ".
Men när vi pratar om bakterieflora eller bättre mikrobiota, vad menar vi?
De ledande experterna på området är överens om att tarmmikrobioten är ett verkligt virtuellt organ, som sprids genom matsmältningskanalen, från munhålan till analkanalen och består av kanske mer än 100 biljoner bakterieceller, virus och svampar.
Ett mycket högre antal än alla celler i vår kropp.
Det unika i mikrobiotans sammansättning bestäms av de många händelser som inträffar under var och en av oss i ett absolut oåterkalleligt manus.
Från moderns kost och hälsotillstånd under graviditeten till leveranssättet, från "amning eller formelmjölk, från typ av avvänjning till" tidig exponering för antibiotika eller farmakologiska behandlingar ... det här är bara några av de avgörande faktorerna i konstitutionen av vår mikrobiota.
När jag växer upp, livsstilen, kontakten med kamrater men framför allt typ av diet kommer att avgöra spår så djupt som de är komplexa att modifiera i typen av mikroorganismer som kommer att leva i våra tarmar.
, och hur detta i sin tur påverkar vår hälsa.Ett av de tydligaste och bäst dokumenterade exemplen tillhandahålls av en mycket intressant italiensk studie publicerad i den prestigefyllda tidningen Gut 2013, som jämförde kostvanorna hos italienska barn och barn på landsbygden i Burkina Faso, underströk de stora skillnaderna i sammansättningen av tarmmikrobioten (för de mer tekniska, i proportionerna mellan Firmicutes, Actinobacteria och Bacteroidetes).
Skillnader som emellertid utsatte våra egna spädbarn, vars kost var särskilt rik på enkla sockerarter, animaliska proteiner och mättade fetter, samt låg i fiber och vegetabiliska proteiner, för en ökad risk för övervikt, fetma och metaboliska patologier.
I detta scenario skulle det vara fibrerna, de fleromättade och enkelomättade fettsyrorna och rätt proteininnehåll för att skydda mikrobiotans "godhet". För att hjälpa tarmmikrobioten är de bästa livsmedlen användbara för att stärka immunsystemet.
från attacken av potentiellt patogena mikroorganismer, både genom att stödja immunsystemet och genom att producera potentiellt antibiotiska ämnen;Alla dessa aktiviteter påverkar uppenbarligen hälsotillståndet och bevarar det från metaboliska och immunologiska nedgångar.
Hittills observeras faktiskt förändringar av mikrobiota, kliniskt känd som dysbios, associerade med patogenesen av tarminflammatoriska sjukdomar, metabola sjukdomar som fetma och diabetes, hepatopatier och autoimmuna sjukdomar.
"bra" genom att begränsa de "dåliga".
Därför kommer fibrer, fullkorn, fleromättade och enkelomättade fettsyror som extra jungfruolja eller torkad frukt, antioxidanter som finns i frukt, att ge näring åt de goda bakterierna och när allt detta inte är tillräckligt kan du använda dig av mer skarpa vapen såsom prebiotika, ämnen eller livsmedel som kan framkalla tillväxt av goda bakterier eller till och med probiotika, dvs. bakterier som är klara för användning.
