Rosa sås eller cocktailsås

Jag älskar räkkocktailen: jag tycker att det är en delikat och utsökt aptitretare! Så jag bestämde mig för att förbereda det helt med mina händer, inklusive såsen! Cocktailsåsen (eller rosa sås om du föredrar) är ett perfekt kryddor för fisk och räkor och tillagas genom att blanda majonnäs, ketchup, senap och andra sekundära ingredienser.
Är du nyfiken på att ta reda på hur det förbereds? Missa inte receptet: mycket enkelt!

Video av receptet

Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.

Receptets identitetskort

• 228 KCal kalorier per portion

• Ingredienser

  • 150 g lätt eller yoghurtmajonnäs
  • 50 g ketchup
  • 1 matsked senap
  • 50 g färsk vispgrädde eller grekisk yoghurt
  • 1 matsked Worcestersås
  • ett halvt glas konjak

  Material behövs

  • Skålar
  • Sked och teskedar
  • Viktskala
  • Genomskinlig film

  Förberedelse

  För att förbereda detta recept använde vi hemlagad majonnäs och ketchup. För att påskynda tiden kan du köpa färdiga såser.

  1. I en skål, kombinera alla de viktigaste såserna, nämligen majonnäs, ketchup och senap.
  2. Tillsätt också den grekiska yoghurten, var noga med att ta bort alla vätskor.

  Visste du att
  För att göra den rosa såsen kan du ersätta den grekiska yoghurten med lättvispad färsk grädde. Alternativt kan du använda naturlig yoghurt: i det senare fallet är det lämpligt att tömma yoghurten genom en ren trasa innan du tillsätter den till de andra ingredienserna för att undvika att göra såsen för flytande.

  3. Lägg nu till Worcestersås och konjak (eller konjak). Blanda väl tills alla ingredienser är kombinerade.
  4. Täck skålen med ett ark plastfilm och låt stelna i kylen i minst en timme.
  5. Den rosa såsen är klar att serveras.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Har du redan tydliga idéer för julförrätten? Eftersom denna sås skulle vara idealisk för att presentera räkor på ett klassiskt sätt, eller för att fylla Vol-Au-Vent eller enkla kanter! Släpp loss din fantasi och skapa läckra aptitretare!

  Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet

  Salsa Rosa eller Cocktail Salsa är en kall medföljande sås rik på fett. Det har ett anmärkningsvärt högt energivärde, vilket hindrar det från kosten för det överviktiga ämnet; emellertid är nedbrytningen av fettsyror till förmån för fleromättade ämnen, ett önskvärt inslag i kosten för personer som lider av metabola sjukdomar. Kolhydrater och proteiner är närvarande men mindre signifikanta. Kolesterol är i betydande mängder medan fiber inte är det. Den genomsnittliga delen av Salsa Rosa eller Cocktail Salsa är cirka 20-30g (45-70kcal).
  Värdena på sidan avser 100 gram sås gjord på grekisk yoghurt och inte med grädde.