Vegansk tiramisu

Räck upp handen om du kan motstå tiramisus godhet och delikatess! Jag ser inga händer räckta i fjärran! Eh, tiramisu är en av de sked efterrätter som du knappt kan ge upp! Tyvärr tvingas dock vissa människor att ge upp eftersom de inte kan äta ägg, är laktosintoleranta, lider av hyperkolesterolemi eller helt enkelt följer en vegansk kost. Efter populär efterfrågan kommer jag att förbereda vegansk tiramisu för alla!

Video av receptet

Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.

Receptets identitetskort

• Ingredienser

  • Hemlagad grönsaksmat: 500 g sockerkaka
  • 150 ml kaffe "
  • 1 nypa gurkmeja
  • 1 vaniljstång
  • 100 ml majsolja
  • 100 ml sojamjölk
  • Hel mat: 120 g rörsocker
  • Hemlagad grönsaksmat: 250 g mascarpone
  • 250 g tofu
  • 30 g bitter kakao

  Material behövs

  • Glas, skålar eller rektangulär form
  • Mixer
  • Stor skål
  • Nedsänkningsblandare
  • Kakskärare (tillval) eller kniv

  Förberedelse

  1. Förbered först grönsakssvampkakan som rapporterats i DENNA VIDEO och låt den svalna. Som ett alternativ till grönsakssvampkaka kan vegan kex användas.

  Recension
  Att göra grönsakssvampkaka är enkelt! Blanda 150 g farinsocker med citronskal och vaniljfrön. Använd en elektrisk mixer och bearbeta sockerpulvret med 150 g hemlagat kokossmör (alternativt använd 150 g margarin tillagat med icke-hydrerade vegetabiliska fetter). Blanda nu 180 g ekologiskt vitt mjöl, 60 g potatisstärkelse, 1 påse bakpulver och blanda ingredienserna med 150 ml sojamjölk. Häll blandningen i en 22 cm fyrkantig form. Grädda i 180 ° C i cirka 30 minuter.

  2. Förbered under tiden fyllkrämen. Skär tofu i kuber och blanda den tillsammans med farinsocker, gurkmeja och vaniljfrön tills en krämig och sammetslen blandning erhålls.
  3. Förbered grönsaksgrädden genom att hälla 100 ml majsolja och 50 ml sojamjölk vid rumstemperatur i en bägare. Blanda allt med stavmixern tills grädde erhållits.
  4. I en skål, kombinera den hemlagade grönsaksmascarponen med den söta tofu -grädden och grönsaksgrädden.
  5. Förbered sirapen till sockerkakan genom att blanda kaffet med 50 ml sojamjölk.
  6. Skär sockerkakan på mitten, horisontellt, tills du har två 1,5 cm tjocka sektioner. Gör en cirkel med en konditor eller kakskärare.
  7. Lägg en skiva grönsakskaka på botten av ett glas och blötlägg den med den tidigare erhållna sirapen. Fyll med en sked grädde, strö över osötat kakaopulver och täck med en annan skiva med sockerkaka. Blötlägg den nya skivan, fyll med grädde och fortsätt på detta sätt tills glaset är fullt. Avsluta ytan med lite osötad kakao.
  8. Upprepa samma operation med de andra glasögonen.

  Den alternativa idén
  Till detta recept har vi föreslagit tiramisu i fina enstaka portioner. För att påskynda tiderna är det i alla fall möjligt att byta ut glasen mot en enkel fyrkantig eller rektangulär form.

  9. Låt tiramisu -glasen svalna i kylen i minst 2 timmar innan servering.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Så här gör du om ett ägg- och mascarponekoncentrat till en delikat sked dessert, utan några spår av kolesterol! Så vi kan äta det med lite mindre ånger! Och du, hur förbereder du grönsakstiramisu? Låt mig veta, kanske skriva till mig ett meddelande på You-Tube!

  Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet

  Vegansk Tiramisu är en mat från vilken det är osannolikt att få en "exakt indirekt näringsöversättning, på grund av typen av ingredienser som strukturerar den (många är hemlagade). Den är förmodligen fri från ingredienser av animaliskt ursprung, fria från kolesterol och dåliga. av mättade fettsyror.
  Det bör vara mycket energiskt, med en kaloriprevalens av lipidtypen; den innehåller inte laktos MEN den är inte lämplig för celiakiens kost.
  Vegan Tiramisu är en efterrätt som inte rekommenderas vid övervikt, hypertriglyceridemi och typ 2 diabetes mellitus, medan den (om den konsumeras med måtta) inte påverkar hyperkolesterolemi negativt. Den genomsnittliga delen ska motsvara cirka 30-40g.