Kikärter (kikärter på engelska) är ätliga frön som tillhör gruppen baljväxter (Fabaceae botaniska familjen); de är mer eller mindre rundade men med en något klumpig yta och mer spetsiga på en hörn, vitbeige, svart eller grön i färgen.
Kikärter, producerade av Cicer arietinum, en årlig örtväxt från Faboidae -underfamiljen, högst en halv meter hög och förmodligen hemma i Turkiet, har funnits i många befolknings dieter sedan urminnes tider; fynden indikerar dess närvaro i Mellanöstern redan 7500 år sedan.
