Ibland föreslår jag "kakor utan smör" men oljan, åtminstone lite, behövs alltid! Idag ska jag istället laga en tårta åt dig inte bara utan smör, utan också utan olja, utan mjölk och utan ägg
Du kommer att fråga mig: "Men vad är den här tårtan gjord av, om det inte finns något?"
Du vet, detta är underverkets kök och om du vill upptäcka dagens under, följ det här videoreceptet!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 179 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
Till efterrätten
- 100 g hasselnötter
- Ekologisk produkt: 200 g kamutmjöl
- Ekologisk produkt: 50 g speltmjöl
- 5 g bitter kakao
- Hel mat: 150 g rörsocker
- 1 påse (16 g) bakpulver
- 300 ml vatten
Att dekorera
- Hemlagad vegansk produkt: 30 g chokladkräm
- 20 g hasselnötter
Material behövs
- Elektrisk mixer
- Skålar
- Våg väger mat
- Träslev
- Sikt
- Gångjärnsform med en diameter på 24 cm
Förberedelse
- Förvärm först ugnen till 180 ° C.
- Hacka hasselnötterna tillsammans med det organiska hela rörsockret.
- Sikta i ekologisk kamutmjöl, ekologiskt speltmjöl, bakpulver och osötat kakaopulver. Tillsätt sedan de hackade hasselnötterna och sockret. Blanda alla torra ingredienser.
Alternativet ok
Som ett alternativ till hasselnötter kan mandel, pinjenötter, valnötter eller en blandning av torkad frukt användas.- Vid denna tidpunkt tillsätt vattnet långsamt, fortsätt att blanda med en träsked eller visp.
- Klä en springform med en diameter på 24 cm med bakplåtspapper. Häll blandningen i pannan.
- Dekorera kakans yta med hela hasselnötter och några kvistar grönsakshasselnötter.
- Sätt in formen i ugnen och grädda i 180 ° C i cirka 40 minuter: innan kakan tas bort är det lämpligt att utföra "tandpetare testet" för att se till att insidan också är torr.
- Ta ut kakan från ugnen och låt svalna innan servering.
- För en mer utsökt version, skär kakan i halva, horisontellt och fyll med grönsaksgrädde och grönsakshasselnöt.
Alices kommentar - PersonalCooker
Vad underbart det här "utropet är!" Även med låg fetthalt kan du skapa doftande och mjuka kakor som den här. Om du verkligen vill våga kan du fylla den med hasselnötsspridning, i den strikt veganska versionen förstås!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Vegan Hazelnut Cake är en efterrätt utan ingredienser av animaliskt ursprung, med ett genomsnittligt energiintag som främst tillhandahålls av kolhydrater.
Lipider är huvudsakligen omättade, kolesterol saknas och fibrer är rikliga.
Vegan Hazelnut Cake innehåller gluten och är inte lämplig för kosten mot celiaki. Veganhasselnötkakan kan konsumeras i valfri kost, moderera portionerna vid typ 2 -diabetes, hypertriglyceridemi och övervikt.
Den genomsnittliga portionen är cirka 50 g (90kcal).
