Vattenmelon eller vattenmelon - 5 sätt att skära den

Om du säger "SOMMAR" tänker jag på: sol, hav, glass och färsk frukt! I synnerhet med vattenmelon: sommarens frukt par excellence, törstsläckande, uppfriskande och en vän av välbefinnande! Problemet med vattenmelon är detta: hur kan det serveras? Att skära eller dela denna frukt är inte alltid så enkelt: så idag kommer vi att upptäcka 5 metoder för att skära och servera vattenmelon!

Video av receptet

Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.

Receptets identitetskort

• 33 kalorier per portion

• Ingredienser

  • 5 kg vattenmelon

  Material behövs

  • Skiva vattenmelon
  • Lång kniv
  • Scavino

  Förberedelse

  Lite information om vattenmelon
  I botanik kallas vattenmelonen (eller vattenmelonen) Citrullus vulgaris eller, enligt en "annan binomisk klassificering, Cucumis citrullus. Det är en falsk frukt som är låg i kalorier (16 per 100 g). Vattenmelon är rik på vatten, karotenoider (Vit A) och mineraler; på grund av kaliummängden är denna frukt en allierad i kampen mot högt blodtryck.
  Vattenmelon har renande och diuretiska egenskaper (varför det är användbart mot vätskeansamling), remineraliserande och antioxidanter.Tack vare närvaron av citrullin har vattenmelon potentiellt afrodisiaka egenskaper: citrullin är en icke-essentiell aminosyra som kan främja utvidgning av blodkärl. Detta ämne är dock koncentrerat till den vita delen av frukten (ofta eliminerad).

  1. KLASSISK VATTENMELONSNITT Tvätta vattenmelonen för att ta bort spår av jord och smuts. Placera vattenmelonen horisontellt på en yta: med en kniv, skär delen av stjälken och den motsatta delen för att skapa två släta ytor. Ordna nu frukten vertikalt och placera en av de två skurna sidorna direkt på arbetsytan Med en långbladad kniv, skär vattenmelonen på mitten och var noga med att skapa två lika delar. Skär vattenmelonen i klyftor (på längden); skjut en kort kniv längs fruktköttet för att separera den röda delen från den vita delen. skala, alternera skivorna för att skapa en båt (samma presentation som används för att servera ananas). Denna metod är mycket lämplig för små vattenmeloner (baby vattenmeloner) och för medelstora runda vattenmeloner.
  2. SKÄR MED WATERMELON SLICER. Tvätta vattenmelonen för att ta bort jord och smuts. Placera vattenmelonen horisontellt på en yta och skär den på mitten för att få två lika delar. Sätt in specialverktyget (vattenmelonskivaren) med den böjda delen uppåt, inuti fruktköttet, nära den smalaste delen av frukten: tryck in verktyget djupt, rita skivan. Ta bort verktyget och upprepa proceduren tills du når fruktens motsatta ände. Vrid verktyget så att den krökta delen är nedåt: introducera verktyget och använd det som om det vore en tång, ta skivan och servera på en tallrik. Denna metod är lämplig för servering av alla typer av vattenmelon.
  3. SKÄR MED SCAVINOEN. Efter att ha tvättat och skurit vattenmelonen på mitten, kan du gräva fruktköttet med en grävare för att få många små bollar, som vi har sett i förberedelsen av melonen.Vattenmelonbollarna är mycket vackra att titta på och enkla att servera, perfekta för fruktsallader av frukt, spett eller cocktails.
  4. SMÅ SKIVAD SKÄR (MED SKAL). Tvätta vattenmelonen och skär den på mitten för att få två lika delar. Lägg den ena halvan på arbetsytan och placera fruktköttet nedåt. Skär försiktigt huden först, skär sedan även massan och få regelbundna 2-3 cm breda skivor: det är lämpligt att börja från stjälksidan mot motsatt sida. Om så önskas kan skivorna skäras i halvor eller kvartar. Denna metod är idealisk för ovala vattenmeloner.
  5. SKAL HELT VATTENMELONEN HELT. Tvätta vattenmelonen och skär den på mitten för att få två lika delar. Lägg ena halvan på arbetsytan och lägg ner fruktköttet. Ta bort skalet från vattenmelonen med en vass kniv, var noga med att ta bort den gröna delen och den vita delen. Skär vattenmelonens massa i skivor för att få halvmånar eller i mindre bitar. Denna metod kan anpassas till alla typer av vattenmeloner.

  Idén mot slöseri
  Vattenmelonskalarna kan återvinnas: den vita delen kan tas bort från den gröna skalen och återanvändas för mycket speciella sylt!

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Vattenmelon är en mycket mångsidig mat: den är perfekt att servera som ett hälsosamt mellanmål, men den kan också användas för att förbereda cocktails (t.ex. vattenmelon), välsmakande sorbeter eller alternativa sallader!

  Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet

  L "Vattenmelon eller vattenmelon är en produkt som tillhör livsmedelsgrupperna VI och VII.
  Det är en frukt rik på vatten, kalium, vitamin C och karotenoider (pro vitamin A).
  Den har ett mycket lågt energiintag, främst från enkla kolhydrater (fruktos), medan proteiner och fettsyror är marginella.
  Den innehåller inte kolesterol och fiber är knappt.
  Vattenmelon eller vattenmelon lämpar sig för alla dieter, inklusive näringsterapier för övervikt och metabola sjukdomar.
  Det har inga kontraindikationer i kosten av celiaki, laktosintolerant, vegetarisk och vegan.
  Tidigare trodde man att vattenmelonfrön kan skada divertikula genom att härleda divertikulit; idag har denna tro nästan helt övergivits.
  Vissa smälter det inte ordentligt.
  Den genomsnittliga delen av vattenmelon eller vattenmelon är cirka 150-250 g (50-80 kcal).