Har du någonsin kontrollerat ingredienserna som är gömda i skinkburgare? För att vara lugn och se till att äta hälsosam mat är lösningen: förbered dem hemma! Så det är vi som väljer de bästa ingredienserna att använda i degen.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 181 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
För 6-8 stycken
- 200 g kokt skinka
- 50 g färsk ricotta
- Tillagad, kokt mat: 150 g potatis
- 10 g riven parmesanost
- 20 g majsstärkelse
- Q.b. av salt
- 1 matsked extra jungfruolja
Material behövs
- Potatismask eller gaffel
- skål
- Coppapasta (valfritt)
- Gryta
- Bakplatta
- Sicksackpalett (tillval)
Förberedelse
- Tvätta först potatisen, kombinera dem i en kastrull, täck med vatten och koka tills de är kokta. Töm den kokta potatisen och purera dem med en potatismask eller med en gaffel.
- Skär den kokta skinkan i tärningar och blanda den. Blanda den kokta skinka -patéen med potatismosen och krydda med salt, granaost och en sked majsstärkelse. Blanda med färsk ricotta (eller med smörbar ost). Arbeta blandningen med händerna för att få en mjuk deg.
- Bred ut blandningen med händerna eller med en kavla, tillsätt lite majsstärkelse vid behov: bilda en rektangel med en tjocklek av minst 1 cm. Med en rundformad kakskärare skär du ut former och ordnar dem på en plåt, som om de vore kakor. Resterna kan knådas igen och göras nya hamburgare. Om du vill kan du repa hamburgarens yta med en gaffel eller med en sicksackspatel.
OK alternativ
För att påskynda tiden kan hamburgare också tillagas utan form: i det här fallet, ta en generös sked av blandningen och rulla den i dina händer för att bilda köttbullar. Mosa köttbullarna med händerna för att bilda medaljonger.
- Pensla ytan med lite olja och koka omedelbart vid 180 ° C i 15 minuter.
- Servera skinkburgarna varma, kanske med sesamfrön.
Alices kommentar - PersonalCooker
Jag är säker på att du aldrig har smakat så goda, välsmakande och framför allt äkta skinkburgare! Barn kommer att älska det: prova dem inuti smörgåsen, tillsammans med några tomatblad och sallad för en rolig och alternativ middag!
Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
That of Ham Hamburgers är ett recept som tillhör gruppen huvudrätter.
Det är en medelkalorimat, vars energi huvudsakligen levereras av lipider, följt av kolhydrater och slutligen av kolhydrater. Fettsyror är huvudsakligen omättade, peptider med högt biologiskt värde och komplexa kolhydrater. Fiber är knappt och kolesterol finns i medelstora mängder.
Den innehåller inte särskilt histaminrika ingredienser eller histaminfrigörare. Ger gluten och laktos.
Skinkburgare låter sig också konsumeras med en genomsnittlig frekvens. De har inga större kontraindikationer för näringsregimer mot övervikt och metaboliska patologier; den medelstora delen ska inte vara för riklig vid fetma.
Receptet påverkar inte celiaki och histaminintolerans, medan det måste undvikas av laktosintolerans.
Det är ett recept som är olämpligt för lakto-ovo vegetariska och veganska kriterier. Prova också vegetariska hamburgare med låga kolhydrater.
Den genomsnittliga delen av Hamburger di Prosciutto är 100 g (cirka 90 kcal).
