E122 - AZORUBINE (eller CARMOISINE) - (C.I. 14720)
Azorubin är ett syntetiskt azofärgämne, rött med blåaktiga nyanser. Det används för att färga sirap, drycker, glass, marsipan, gelé, puddingar, snabbprodukter, mörka såser, snabbsoppor, förpackade glassar ...
Risker: hyperaktivitet, hudreaktioner på grund av allergiska reaktioner, allergier, rinit, astma, sömnlöshet och ödem; c "det finns en risk att det kan vara cancerframkallande och därför rekommenderas det inte.
Enligt viss vetenskaplig forskning skadar azorubin, tillsammans med ett annat syntetiskt färgämne, cochineal red A (E124) binjurebarken.
Detta färgämne är förbjudet i Österrike, Norge och Sverige. Australiska konsumentföreningar har inkluderat azorubin i gruppen livsmedelsallergener som är farliga för hälsan, särskilt för personer med astma och aspirinintolerans.
ADI DOS: 4 mg per kg kroppsvikt
.jpg)
