E513 Svavelsyra
Svavelsyra (H2SO4) erhålls från svaveldioxid, syre och vatten. Den kommer i form av en oljig vätska, mycket frätande, transparent, färglös eller brunaktig. Blandbar med vatten, utvecklar mycket värme, liksom med etanol.
Används som livsmedelstillsats och fungerar svavelsyra som en surhetsregulator.
Det kan finnas i olika produkter, till exempel öl och mejeriprodukter.
För närvarande finns det motstridiga teser om effekterna som denna tillsats kan ha på människors hälsa: vissa forskare tror att den kan vara giftig och mycket irriterande, men andra anser att den är ofarlig för människors hälsa.
Eftersom det inte finns någon säkerhet om vilka effekter detta tillsatsmedel kan ha på människors hälsa rekommenderas det inte att konsumera höga doser.
ADI DOSE: ej bestämd
