Exempel på diet för typ 2 -diabetes

det är en sjukdom som påverkar glukosmetabolismen; om den inte behandlas påverkar denna form av diabetes också hälsotillståndet, vilket sänker patientens kvalitet och livslängd.

Vid typ 2 -diabetes mellitus glukos, en gång absorberad från tarmkanalen och hälld i blodomloppet - på grund av en "förändring av hormonbäraren (insulin) eller ett fel på de perifera tyrosinkinasreceptorerna som inte fångar upp det tillräckligt effektivt - det förblir i cirkulation som orsakar en rad negativa metaboliska reaktioner (NB. Nervvävnaden är den enda insulinoberoende).

Typ 2 -diabetes Mellitus är en sjukdom som omfattar många aspekter, men det som förenar ALLA kliniska bilder är en situation med hyperglykemi (> 110 mg / dl), eventuellt åtföljd av hyperinsulinemi och hyperlipidemi (VLDL - hypertriglyceridemi); uppenbarligen leder detta ofta till övervikt, försämring av högt blodtryck, glykation av plasmaproteiner, pro-oxidation av APO-B-proteiner och därmed minskad förmåga att binda till perifera receptorer (LDL-hyperkolesterolemi), ökad risk för åderförkalkning, retinopati, neuropati, nefropati och diabetikerens fot.

; det vanligaste är livsstilen: felaktig kost och kolhydratmissbruk, överflödig fettmassa, brist på muskelmassa, stillasittande livsstil; andra är genetiska, såsom strukturell förändring av insulin eller perifera receptorer. Visst, oavsett orsakerna, består den mest effektiva behandlingen för typ 2 -diabetes mellitus av:

• Minskning av övervikt / fetma
• Minskning av överskott av kolhydrater och återställning av näringsbalansen
• Motorterapi
• Farmakologisk terapi
• Ersättning för andra ämnesomsättningar.

) och, om inte hypoglucid, ger den lägsta möjliga mängden kolhydrater PUR samtidigt som en viss näringsbalans bibehålls; kosten för typ 2 -diabetes Mellitus KAN inte gå längre än början på motorterapin.
De grundläggande principerna för kosten för typ 2 -diabetes mellitus är:

• Lågt kaloriinnehåll (om det behövs)
• Minskning av den totala glykemiska belastningen
• Minskning av den glykemiska mängden måltider
• Minskning av måltids glykemiska index
• Tillförsel av enkla kolhydrater som uteslutande representeras av fruktos som är naturligt närvarande i grönsaker eller av laktos som finns naturligt i mjölk och mejeriprodukter (eventuellt måste enkla CHO-värden ligga kvar runt 10-12% av totala kalorier).

Som ur praktisk synvinkel översätts till:

• Val av fiberrika livsmedel och eliminering / drastisk minskning av raffinerade livsmedel
• Avskaffande av godis, söt kolsyrade drycker, fruktjuicer, öl och bakverk
• Minskning av alltför söt frukt och eliminering av konserverad frukt (kanderad, konserverad, sylt (tveksam), uttorkad, etc.)
• Öka så mycket som möjligt av livsmedel som innehåller antioxidanter (grönsaker, frukt INTE för sockerhaltiga).

(för att försöka förbättra den oxidativa stressen på lipoproteiner) och, i fallet med en mycket hypokalorisk kost, kan ett fibertillskott (eventuellt trögflytande som förbättrar måltids glykemiska index och öka mättnadskänslan) förbättra effekten näringsbehandling.

. Sex F. Ålder 77 Höjd (cm 155 Handledsomkrets cm 15,5 Konstitution Vanligt Höjd / handled 10,0 Morfologisk typ Normolineo Vikt (kg 68 Body mass Index 28,3 bedömning Övervikt Fysiologiskt kroppsmassindex önskvärt 21,7 Önskad fysiologisk vikt kg 52,1 Basal metabolism kcal 1134.6 Fysisk aktivitetskoefficient JA aus 1.56 Energiförbrukning kcal 1769,9 Diet HYPOKALORISK -30% Cirka 1240 kcal Lipider 30% 372kcal 41,3 g Proteiner 1,2 g / kg * fysiol. 250,1kcal 62,5 g Kolhydrater 50,0% 617,9kcal 164,8 g Frukost 15% 186kcal Mellanmål 10% 124kcal Lunch 35% 434kcal Mellanmål 10% 124kcal Middag 30% 372kcal

OBS. Följande dietexempel hänvisar till ett fall av typ 2 -diabetes mellitus som redan är farmakologiskt kompenserad; därför är användning av pasta och bröd tillåtet. även om blodsockret var högre skulle det dock inte vara möjligt att för mycket snedvrida kostbalansen i kosten till förmån för fett (vilket skulle begränsa viktminskning) och / eller proteiner (vilket kan överdriva påfrestning av lever och njurar i ett tredje parts ålder).

Exempel på diet för typ 2 -diabetes - DAG 1

Frukost, ca 15% kcal TOT Lågmjölk, 2% av totalen 150 ml, 75,0 kcal Fullkornsbröd, Hämta 50 g, 121,5 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Lätt yoghurt 125g, 70,0kcal Jordgubbar 150 g, 48,0 kcal Lunch, ca 35% kcal TOT Pasta med tomatsås Fullkornspasta med semolina 80 g, 259,2 kcal Tomatsås 100 g, 24,0 kcal Parmesan 10 g, 39,2 kcal Sallad 100 g, 18,0 kcal Extra virgin olivolja 15g, 135,0kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Lätt yoghurt 125g, 70,0kcal Sura röda körsbär 100 g, 50,0 kcal Middag, ca 30% kcal TOT Grillat kycklingbröst Kycklingbröst 100g, 110,0kcal Äggplanta 200g, 48,0kcal Fullkornsbröd 25 g, 60,8 kcal Extra virgin olivolja 15g, 135,0kcal

Exempel på diet för typ 2 -diabetes - DAG 2

Frukost, ca 15% kcal TOT Lågmjölk, 2% av totalen 150 ml, 75,0 kcal Fullkornsbröd, Hämta 50 g, 121,5 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Lätt yoghurt 125g, 70,0kcal ½ apelsin 200g, 63,0kcal Lunch, ca 35% kcal TOT Stuvade bönor Torkade bönor 80g, 279,9kcal Parmesan 10 g, 39,2 kcal Rädisa 100 g, 24,0 kcal Extra virgin olivolja 15g, 135,0kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Lätt yoghurt 125g, 70,0kcal ½ apelsin 200g, 63,0kcal Middag, ca 30% kcal TOT Öringfilé Öring, olika arter 100g, 148,0kcal Fänkål 200g, 62,0kcal Fullkornsbröd 25 g, 60,8 kcal Extra virgin olivolja 10 g, 90,0 kcal

Exempel på diet för typ 2 -diabetes - DAG 3

Frukost, ca 15% kcal TOT Lågmjölk, 2% av totalen 150 ml, 75,0 kcal Fullkornsbröd, Hämta 50 g, 121,5 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Lätt yoghurt 125g, 70,0kcal ½ äpple, med skal 200g, 52,0kcal Lunch, ca 35% kcal TOT vitt ris brunt ris 80g, 289,6kcal Parmesan 10 g, 39,2 kcal Raket 100 g, 25,0 kcal Extra virgin olivolja 15g, 135,0kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Lätt yoghurt 125g, 70,0kcal ½ äpple, med skal 200g, 52,0kcal Middag, ca 30% kcal TOT Hårdkokta ägg Druvor av höna 100g, 143,0kcal Potatis 100 g, 85,0 kcal Fullkornsbröd 25 g, 60,8 kcal Extra virgin olivolja 5 g, 45,0 kcal

Exempel på diet för typ 2 -diabetes - DAG 4

Frukost, ca 15% kcal TOT Lågmjölk, 2% av totalen 150 ml, 75,0 kcal Fullkornsbröd, Hämta 50 g, 121,5 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Lätt yoghurt 125g, 70,0kcal Kiwi 100 g, 61,0 kcal Lunch, ca 35% kcal TOT Kikärter i buljong Kikärter, torkade 90 g, 300,6 kcal Parmesan 10 g, 39,2 kcal Vänderot 100 g, 18,0 kcal Extra virgin olivolja 15g, 135,0kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Lätt yoghurt 125g, 70,0kcal Kiwi 100 g, 61,0 kcal Middag, ca 30% kcal TOT Torskfilé i en kastrull Atlantisk torskfilé 100 g, 82,0 kcal Mangold 200g, 38,0kcal Fullkornsbröd 25 g, 60,8 kcal Extra virgin olivolja 15g, 135,0kcal

Exempel på diet för typ 2 -diabetes - DAG 5

Frukost, ca 15% kcal TOT Lågmjölk, 2% av totalen 150 ml, 75,0 kcal Fullkornsbröd, Hämta 50 g, 121,5 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Lätt yoghurt 125g, 70,0kcal Jordgubbar 150 g, 48,0 kcal Lunch, ca 35% kcal TOT Aubergine pasta Fullkornspasta med semolina 80 g, 259,2 kcal Äggplanta 100 g, 24,0 kcal Parmesan 10 g, 39,2 kcal Sallad 100 g, 18,0 kcal Extra virgin olivolja 15g, 135,0kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Lätt yoghurt 125g, 70,0kcal Sura röda körsbär 100 g, 50,0 kcal Middag, ca 30% kcal TOT kalkonbröst Kycklingbröst 100g, 111,0kcal Zucchini 200g, 36,0kcal Fullkornsbröd 25 g, 60,8 kcal Extra virgin olivolja 15g, 135,0kcal

Exempel på diet för typ 2 -diabetes - DAG 6

Frukost, ca 15% kcal TOT Lågmjölk, 2% av totalen 150 ml, 75,0 kcal Fullkornsbröd, Hämta 50 g, 121,5 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Lätt yoghurt 125g, 70,0kcal ½ apelsin 200g, 63,0kcal Lunch, ca 35% kcal TOT Stuvade bönor Torkade bönor 80g, 279,9kcal Parmesan 10 g, 39,2 kcal Rädisa 100 g, 24,0 kcal Extra virgin olivolja 15g, 135,0kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Lätt yoghurt 125g, 70,0kcal ½ apelsin 200g, 63,0kcal Middag, ca 30% kcal TOT Öringfilé Öring, olika arter 100 g, 97,0 kcal Fänkål 200g, 62,0kcal Fullkornsbröd 25 g, 60,8 kcal Extra virgin olivolja 15g, 135,0kcal

Exempel på diet för typ 2 -diabetes - DAG 7

Frukost, ca 15% kcal TOT Lågmjölk, 2% av totalen 150 ml, 75,0 kcal Fullkornsbröd, Hämta 50 g, 121,5 kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Lätt yoghurt 125g, 70,0kcal ½ äpple, med skal 200g, 52,0kcal Lunch, ca 35% kcal TOT vitt ris brunt ris 80g, 289,6kcal Parmesan 10 g, 39,2 kcal Raket 100 g, 25,0 kcal Extra virgin olivolja 15g, 135,0kcal Mellanmål, ca 10% kcal TOT Lätt yoghurt 125g, 70,0kcal ½ äpple, med skal 200g, 52,0kcal Middag, ca 30% kcal TOT Ricotta Ko -ricotta, från delvis skummjölk 100g, 138,0kcal Endiv 200g, 36,0kcal Fullkornsbröd 25 g, 60,8 kcal Extra virgin olivolja 10 g, 90,0 kcal