Allmänhet
Halvväsentliga är de fettsyror som tillhör omega 6- och omega 3-serierna, som härrör från den biosyntetiska vägen för linolsyra (LA) och alfa linolensyra (ALA).
Viktiga och halvväsentliga fetter
Linolsyra och alfa-linolensyra är viktiga fettsyror eftersom människokroppen inte kan syntetisera dem på egen hand.
Som vi har sagt erhålls de relativa halvväsentliga fettsyrorna, som tillhör omega sex- och omega-tre-serierna, från respektive biosyntetiska vägar.
Det "halvväsentliga" adjektivet har tillskrivits eftersom introduktionen med mat av dessa fettsyror, syntetiserade av organismen, kan kringgå de metaboliska brister som vi kommer att diskutera i nästa stycke. Detta är anledningen till att fisk och "fisk olja, rik på halvväsentliga fettsyror i omega 3-serien, anses vara en bättre källa än olja och linfrön, som är rikare än deras föregångare, det vill säga den essentiella fettsyran alfa linolensyra.
Det måste också sägas att den metabola betydelsen av halvväsentliga fettsyror är större än deras föregångare, i sin tur är de själva föregångare till ämnen som är grundläggande för organismens hälsa (för mer information se artikeln om syror viktiga fetter och den på eikosanoider).
Omega 6 halväsentliga fettsyror
De halvväsentliga fettsyrorna i omega sexserierna är:
- Gamma linolensyra (GLA)
- Diomo-gamma-linolensyra (DGLA)
- Arakidonsyra (AA).
Omega 3 semi-essentiella fettsyror
De viktigaste halvväsentliga fettsyrorna i omega tre-serierna är:
- Eikosapentaensyra (EPA)
- Docosahexaensyra (DHA).
Essentiella fettsyror (EFA) och halvväsentliga fettsyror i maten
Begränsande faktorer
Det finns faktorer som begränsar produktionen av halvväsentliga fettsyror från deras föregångare. De viktigaste är:
- Enzymatisk insufficiens
- Felaktigt intag av LA och ALA.
